投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Okさん（64-6）です。

全然火加減が違いますね。　白い三角が全部出て、弁から少し湯気がくゆる状態で炊かねばなりません。この焦げでは終始蒸気がしゅーしゅー出ていたはずです。　YouTubeにTプラスの炊飯中の動画があります。参考にしていますか？　見てくださいね。　45点

Otさん（25-3）の復習です。
よく頑張っておられます。（お料理嫌いなのに（笑））
おからのたいたん

上手にできています。　よく我慢もできていますね。　すばらしい。
フジッリと栗とひじき

コーンの旬が終わったので、栗をアレンジされました。お見事。
コーンのプリジュワ感はありませんが、豊潤な甘みが幸せを呼びますね。
歯ざわりの楽しさが欲しい時はくるみやピーカンを加えるとよいでしょう。

Fuさん（64-4）です。

火が弱かったですね。　火力を抑えるためにガスマットを使うのはやめましょう。　Tプラスでの炊飯でもきつね色の薄焦げができなければなりません。　45点

Suさん（64-3）です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
上手に炊けましたね。　デモのタイミングを正しく持って帰れています。　炊きあがりは天地返しをするだけで、焦げを混ぜこまないで撮影してください。　50点

Suさん（8-4R)です。

さすがのR投稿を見せてくださいましたね。　見事です。今までで一番美味そうに炊けています。
上手過ぎて蒸らしの圧が残りすぎました。ちょうどで蒸らしを終えるように。52点