投稿者「nakagawa」のアーカイブ

9樽のうち4樽に足しぬかをする
９樽になってくるとすでに個性が出てくる
でも漬け上がるじゃい安DIRECTには差ができてはいけない
教材だから、学びを届けられるように
個性を少しのクセに抑える　これが足し糠でありエアレーションである
その他は育てて知る

.

上級幸せコースで学んでおられるYaさんの復習です
昨日、この復習作品と作ってみての質問を送ってこられました
パッと見て、どういう疑問をもって作っておられたのかすぐに判りましたので
その旨アドバイスを返信しました。　そして

今日、そのアドバイスを踏まえて過去記事もヒントも自分で咀嚼して再復習をされました
どうですか　なんともふうわりと美味そうじゃないですか。

こうなるようにお教えしているのですが、家に帰ると上の作品のように自動変換が起こります
それを早い内に是正してお教えした通りの美味しさを再現できるようにならなければダメなのです。
これが私が復習してね、復習してね、とひつこく指導する所以です。
学費を払って、毎月京都まで通えば上手になる・・なんて魔法があれば私が通いたい。
そんな感じです。

うーん、狐焦げで炊けたらこうなりますよね。
平坦で肥沃な農地で通常の無農薬栽培をされた玄米ならばこのくらいの炊き方で美味しくなるのです。
あなたの玄米はけっこうヘビーな自然農法米なのでここから手こずるでしょう。
がんばってください。
初心者マークを付けてフェラーリ新車でおろしたようなもんですから練習あるのみです。
それでも蒸らしは26分保てているのですよね？　本当ですね？
であれば案外上達は速いかもです。
次回は水を900に増やしましょう。
動画ページのecontrolの炊飯動画ももちろん見ていますよね？
47点

余裕で三回投稿できたじゃないですか。
いままでこんなに集中して真剣にご飯を炊いたことはなかったでしょう。
良い経験になりましたね。
3回めのこの作品が一番おいしそうです。ずっとこのレベルのご飯を落ち着いて食べて下さい。
やるまえに頭で考えてできないと決めつけるのは止めましょう。
それでは幸せコースの教えがもったいない積み残しの山必至となるでしょう。
蒸らしは炊飯時間と同じが決まりです。　オーバーし過ぎも味を落とします。
50点