投稿者「nakagawa」のアーカイブ

菜飯の素　　　塾長手本

「第9回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」1月17日が無事終了致しました。　ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて中川式玄米炊飯法を口伝させて頂ました。
さぁ今度はあなたがたの番です。　ご家庭で美味しく炊いて投稿してください。
お待ちしております。
すこし覗いてみましょう

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美味しくできましたね　　ご家族様にもウキウキしていただけて良かったです。
ヤングライオンが野菜を沢山食べてくれるのも嬉しいですね。　　　合格です
おいしくできています　芹の新鮮さも残せて酵素パワーもいただけそうですね。
「中川さん、神！」のお言葉をまたいただけて嬉しいです。　　合格です

見るからに温まりそうにできていますね　美味しそうです。
寒い季節に風邪の予防に、風邪を引いてしまったときにどんどん召し上がってください。
合格です
まぁ〜　上手にできましたねぇ　寿司屋のメニューでも一番難易度が高いと言われる煮穴子の握りがこんなに格好良くできるなんて　素晴らしいです。　小巻も上手です。
盛付も美しいです。　　合格です
美しくできましたねぇ　鯖寿司と同じで巻たて押したてよりすこし寝かして熟れさせたほうが本来の味がでます。　　それを学んでいただければOKです。　　合格です
おいしそうに白扇揚げができています　さっくりふわふわの衣もおいしそうです。
合格です

美味しくできています　　さすが御主人様　この料理の存在をご存知でしたか　すばらしい！　ご存知の方にも美味しいと言うていただいて嬉しいですね。  合格です
冬は芹と黄柚子ですよね　イタリアンに仕立ててみました。　喜んでいただけて嬉しいです。　もう一味乗せたいところをぐっと我慢して引きの料理にしています。
合格です
なんと上手な！　素晴らしい出来上がりです。  これくらいふうわり空気を含めていれば充分でしょう。　　　合格です

天ぷら盛り合わせ　　塾長手本

今月の幸せコースはお待ちかねの天ぷらの揚げ方をお教えしました。
ここから自由人コースまでいろいろな揚げ物を学びますが、すべて基本は今日の授業にあります。
しっかりお教えしましたので一生の宝にしてください。
すこし覗いてみましょう

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