投稿者「nakagawa」のアーカイブ

いろいろ復習  Saさん(84-2)

IMG_6165.上手にできています。 揚げ色もこれくらい残っていれば合格です。

IMG_6176綺麗にできましたね 剥きも綺麗に剥けています もっと煮汁をはりましょう

IMG_6164 (2)こちらも正しく復習できています 合格です

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幸せコース7月の復習 Saさん(96-1)

image1美味しそうに盛れています。 もっともっと寄って写せばもっと麺の表情が出てアピールできる画像になります。 わりと「引き癖」がありますね。

れい麺と茗荷が直角青線です。 麺をもう少しだけ水平に近く盛りましょう。

 
 

image2すこーし麺が伸びていますね。 もう少し手前で仕上げられたらもっとキレが出るでしょう。
れい2

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幸せコース7月の復習  Isさん(85-1)

IMG_0897上手に束ねられています。 上の氷は下右の氷と入れ替えましょう。

IMG_08992玉盛り付けた意図は? 1人で2玉食べるため? それならばOKです。
2人で食べるのは食べにくいですよね? 2人で食べるにはそばちょこを2個写しましょう。

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「玄米の炊き方秘伝(第98回愛クラス)」7月24日

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「玄米の炊き方秘伝(第98回愛クラス)」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

すこし中を覗いてみましょう。

(さらに…)

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煮物コース7月  土曜Cクラス  

ちゃちゃっとまかないで作ったのに好評な茄子カレー 塾長手本
027A3240とんでもないものがトップ画像に来ましたね(笑)
お笑いネタとしてお許し下さい。
真面目な本番を少し覗いてみましょう。

(さらに…)

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