投稿者「nakagawa」のアーカイブ

酢豚　　塾長手本

「アジア料理講座　第５弾」６月３０日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
「アジア料理講座　第５弾」はマクロビオティック京中華とも呼べる内容です
みなさんに喜んでいただけました。　　次回も開催したいですねぇ。
すこし覗いてみましょう
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美味しそうに鮎飯が炊けましたね　葉の使い方も上手です　　撮影の腕は鈍っていませんねぇ　　うまそう　　　合格です
爽やか清涼とはこのことなり　　赤い緒の紅葉が置けました　心が込められています　合格です　　　　　刷毛目の染付によく似合っています　中川善博による鮎料理の新提案は気に入っていただけましたか？　　パスタが焼きそばになっていないのがよいです　　　合格です

美山炒め

「参加型お弁当講座（2）重特集」6月29日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
懐かしの講座が復活！という感じでお楽しみいただきました。
明日からのお弁当だけではなく通常の食卓にもお役に立てると思います。
お楽しみください。
少し覗いてみましょう。

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美味しそうにできました　コルニチョーネがすばらしいですね　菌がよろこんでいます
合格です
大人気チチニエッリピザです　大葉が効いて和風のテイストで美味しさを増しています　合格です
この生ハムとルッコラのピザの画像が一番食欲をそそりますね　それは他の３枚に比べて色調が暖色系だからです　あとの３枚も補正する練習をしましょう　　　合格です
美味しそうに焼けました　基本のマルゲリータピザですね　成形も上手です　　合格ですこれくらいに暖色が強いくらいが美味しそうに見えるのです　　練習しましょう

美味しそうにできました　卵豆腐の「す」はだれしも最初は何度もやらかしてしまうものです　何度も作って温度を解りましょう　　じゅんさいの色出しが上手です　　合格です
美味しそうに出来ました　上手に盛れています　　お母様にも喜んでいただけて良かったですね　合格です
褒めるばかりでは学びもすくないのでアドバイスを１つ　小茄子のうずくまるは　陰陽の理でねじります　内転外転のお話を何度もしていますね　　今一度自分の作品を見てみましょう