ありがたいことに、また1本増えました。

すべての出会いに感謝して、また一歩踏み出しました。

いつも「お宝さんDIRECT」をご利用くださっている皆さんにはお馴染みなのですが、新人さんをはじめとして、先輩の皆さんでもまだ「お宝さんDIRECT」を利用したことがない人のために、記事を書かせていただきます。

「マクロビオティック京料理教室　むそう塾」では、お料理の復習や日常のお買い物の応援として、「お宝さんDIRECT」というのを2022年1月から始めています。
最近ではその便利さに気づかれた方々から、続々とご希望が寄せられます。

お送りする内容もかなり増えてきて、食材だけでなく、半調理したものまで含まれるようになりました。
そのおかげで、子育てや仕事でお忙しい人や、体調が悪い人への応援料理としてのお料理まで登場して、大変感謝されております。

たとえば、「絹角食パン」は、「サンドイッチ講座」や「おうちレストラン」を受講されていると、「1斤」「2斤」単位でご注文できます。
ふわふわの食パンは、本当に美味しくて体の中から癒やされますよ。

（絹角食パン　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

***

「お宝さんDIRECT」の目的は、3つあります。
1　塾生さんが授業後のマルシェで購入して、重い荷物を持って帰らなくてもよいように。
2　それぞれの販売店から購入する送料を節約できるように。
3　送料のために多めに購入していた食材を、必要な量だけ購入できるように。

お醤油やお味噌、油などの調味料は重いので、日常の買い物でも大変です。
でも、調味料はむそう塾で習ったお料理を再現するのに必須なので、ぜひむそう塾指定のものをお使いください。
コースを修了されている方でも、遠慮なくこのDIRECT便をご利用されて、健康によい食生活を送るようにしましょう。

ときどき【お宝さんDIRECT™だより】として、おすすめの食材の入荷情報をつぶやくこともあります。
これはとても貴重な機会なので、ぜひお見逃しなく！

なお、発送しましたら、糠漬けだけでもコーヒーだけでも、【お宝さんDIRECT™発送のお知らせ】として、中川善博のTwitter　@musooyajiからご連絡します。
そのときには、こんなイラストが添付されますので、お楽しみに♪
（時々イラストが変わることもあるようです。）

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【注文できる人】
①むそう塾の幸せコース在籍以上
②現在コースに通っていなくてもOK
③むそう塾が許可した人

【注文先】
中川善博
メールアドレス：order.musojuku@gmail.com
＜メールの記載事項＞
・お名前
・塾生番号
・郵便番号
・住所
・電話番号
・希望の商品名
・個数

【代金の支払方法】
1）代金の支払時期：品物を受け取ってから
2）代金の支払先：PayPay銀行のジョブズ口座へ
3）金額：発送後にお送りするメールに記載

【注文例】
「お宝さんDIRECT」のご感想が続々と届きます　まるで便利屋さん 2022.1.25

「絹玄米ごはんの炊き方教室」が、来る7月17日（月）と8月21日（月）に開催されます。
すでに教室には新しいお鍋が届き、新しい炊き方も完成しております。

この講座に合わせてお鍋をご注文くださった方々への、お鍋のお渡しは次のようにさせていただきます。

【お渡し】
各講座日の授業開始前に教室にて

【代金のお支払い】
① 当日教室で支払う（現金OK）
② 事前に「お宝さんDIRECT」の口座宛に振り込む

なお、「ふうわりさん」と「鍋敷き」は、今までの物が使用できます。
お鍋の代金は「むそう塾価格」になりますので、マクロ美風までお問い合わせください。

【新しく使用する鍋：WMF　パーフェクトプラス圧力鍋2.5L】
（画像はこちらのサイトからお借りしました。）

むそう塾ではすっかり「鱧ブーム」が起きています。
秘伝コースで習った鱧料理があまりにも美味しいので、まだ秘伝コースに進んでいない人からも「鱧を食べてみたい」ご要望が届いています。
きっと、鱧を召し上がって元気になった先輩の姿を知ったからだと思います。

また、秘伝コースで鱧料理は味わったけれど、骨切り特訓に挑戦していない人もおられます。
それらのすべての塾生さんに対して、塾長が骨切りした鱧をご希望のお料理に合わせてお送りします。
骨切り特訓講座を受講された人でもお申し込みできます。

また、「イタリアン・ベーシック講座　第１弾」では、「甘鯛（ぐじ）のアクアパッツァ」をお教えしましたが、甘鯛を鱧に置き換えて作ると物凄く美味しいですし、栄養満点なのでおすすめです。

（骨切り途中の鱧　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

＜中川善博より＞

京の夏のお味といえば「鱧」ですね。
別名「鱧祭」と呼ばれる祇園会が執り行われている京都から
塾長骨切りの活け鱧をお宝さんDIRECT™でお送りします。

今までにコースに通ってくださった方全員にお知らせです。
「鱧にゅうめん」や「鱧そば・うどん」、落としと呼ばれる湯引きにピッタリの
切り身５枚セットを２パックからお送りします。

秘伝コースで今年　鱧授業を受けられた方は 復習投稿用の鱧も別注でお届けします。
どの料理用を何人前必要なのかを明記してお宝さんDIRECT™でオーダーしてください。

梅雨の猛烈な湿度に包まれている京都。

その湿度を忘れさせるかのように、祇園祭の飾り付けがあちこちにある。

高島屋の正面玄関を入ると、山車のビデオが流れていた。

（京都　高島屋　正面玄関）

裏にまわると。

5階では。

（京都　高島屋　月ヶ瀬　檜扇）