私の住む街の駅前には複合型の商業施設があって、市の出張所や銀行やクリニック、美容院、パチンコ店、証券会社などが入っています。
地下１階はデパ地下と同じで食料品が溢れ、地下２階には広い駐車場があり、７階はレストランが並んでいて、その他の階はデパートと同じ商品が並んでいます。
このビルは駅前を再開発するときに建てられたもので、元々駅の近くで商売をしていた人達が優先的に区画を割り当てられたようです。
調べてみると１９９０年の開業でした。

その一角に珈琲店があります。
私は珈琲はあまり好きではないので、ごく稀におつき合いで入る程度ですが、７階の角にあるそのお店は眺めがとても良くて、一面ガラス張りの窓からは駅前が一望出来ます。
経営者は８０歳を超えていらっしゃるとおぼしき男性で、お一人でお店を切り盛りしています。
窓からいっぱい光が入っても汚れが目立たないほど綺麗にお掃除をして、コップも珈琲カップもすべて手洗いで自分で拭いておられます。

上の写真はカップを下げるときの店主ですが、これが普通の角度になってしまうほど腰が曲がっています。
きっと長い間腰をかがめてお仕事をされているうちに、それが普通になってしまったのかもしれません。

これ以上腰が伸びません。
でも歩くのは速くて、店内を小走りのように動きまわります。
きっと重心が前にあるので、速くなってしまうのでしょう。
よく年齢が高くなると動作がゆっくりしがちですが、この人は本当に手早くて気持ちの良い動き方をされます。
おそらくお若い時から手早くお仕事をこなされる人で、そのままのペースでお仕事をされているのかもしれません。

おそらく私より１５歳以上年上であろう店主の姿を眺めながら、何歳になってもこうして仕事を持っていることの素晴らしさ、スピードを落とさずに仕事をこなせる体力、そして何より健康であることの大切さを実感したことでした。
特に人間は下半身が弱って来ると行動が制限されるため、精神的にも悪い循環になってしまいます。
そんなことにならないよう、多くの人が若いうちから本物の健康を手にしておいてほしいと思いました。

私は幸いに今まで病気をすることもなく、元気に突っ走ってきましたが、団塊の世代真っ只中なので、同じような年齢の人達のお役に立てるようになるためにも、マクロビオティックの陰陽の考え方とお食事の仕方を、改めて丁寧にお伝えしたいと思いました。
そのためには、今お若い方たちがもっと元気になって、お母さんやお父さん、そしてお爺ちゃんやお婆ちゃんにお料理を作ってあげることが一番です。
それは作ってあげる人、作ってもらう人、双方にとってとても良い氣の流れになるので、ぜひ試していただきたいと思います。

「京料理人  中川善博」のお料理は、冷えかけていた人間関係を復活させるだけの力を持っています。
「美味しい」ということはこんなにも人の心を解きほぐすのかと思えてきっと感動されることでしょう。
今からでも遅くはありません。
あなたもお料理で良好な人間関係と真の健康を手にして、納得の行く人生を送りましょう。
健康はすべてを可能に導く土台です。

「病院がないほうが死亡率が下がる！　夕張市のドクターが説く、”医療崩壊”のススメ」という記事がありました。
納得のできることが多いのでリンクします。

「病院がないほうが死亡率が下がる！　夕張市のドクターが説く、”医療崩壊”のススメ」

この中で印象的だったのは、『救急車が呼ばれなくなった。どういうことか。さっきのお婆ちゃん、救急車呼ばないんです。なぜか。だって、もう、命の終わりを受け入れてるんですね。救急車っていうのは、この命を助けてくれ、っていう叫びのもとに呼ばれるものです。あのお婆ちゃんは、助けてくれって思ってないんです。最後まで自分の家で生活したいって思ってるんです。
だから呼ぶのは訪問看護師、在宅医。もちろん、発熱とか一時的なことで、これは良くなるよってことであれば家で点滴したりして治療します。でもそうでない時は、残念ながらお看取りすると。そういう世界です。』というくだりです。

これが自然なんだと思います。
９５歳で亡くなった私の両親もそうしていました。
二人とも癌でしたが、癌と一緒に暮らしていたんですね。
まるで病気は顔のシワの一つであるかのように受け入れていました。
『なぁに、歳とったら思うように動かないところが一つや二つ誰でもあるもんさ』と笑顔で言いながら。

だからなるべくそうなれるように、若いうちに不都合なところを作らないような生活を心がけたいですね。
そのためには毎日のお食事や暮らし方、交友関係を納得のいくものにする必要があると思います。
権威ある人が言った情報だからと鵜呑みにするのではなく、自分の心で判断して「何となく落ち着かないものは排除する」選択が必要だと思います。

人間の勘って案外正しいことが多いので、ネットの情報や本の情報に躍らされるのではなく、自分の目で確かめるために足を運ぶのも大切なことです。
私は今までそうしながら「体験したこと」を判断の拠り所にして来ました。
その結果が「むそう塾」であり、人間丸ごとの世界です。
それは夕張の例とも重なります。
医療に助けられることも勿論ありますが、医療に頼りきらない生き方が必要です。

そのためには、救急の状態なのか、慢性の状態なのかの区別ぐらいはつけましょう。
そして「人間はいつも完全なものではなく、どこかが壊れながらどこかが再生されている」という認識も持ちましょう。
それってまさに陰陽なんです。
マクロビオティックを良く言わない人もいますが、私はゴチャゴチャになった考え方を整理して解りやすくするために陰陽の考え方は良いと思っています。
二つの視点から物事を考え直してみると、論点がはっきりして来ることが多々あります。

右手に集注をもち、左手に崩壊を持ち、それを胸の前で落ち着かせる。
そんな印象でしょうか。

（病院がないほうが死亡率が下がる！　夕張市のドクターが説く、”医療崩壊”のススメ　より）

先日油料理をしていて、新聞紙を捨てようとした時に目に止まった記事がありました。
「減量で生理が来ない。産めなくなるかも。」という見出しでした。
私がマクロビオティックの発信ブログを書くようになって、どれほど多くの月経不順に悩む人たちとつき合って来たことでしょうか。
１０人女性がいたら２〜３人の確率で生理が来ない人がいたものです。
マクロビオティックの先生でも何十年と生理が来ない人もいます。

しかし、マクロビオティックを教える人たちは案外生理が来ないことに平気です。
それは「今、体のお掃除をしている時だから、そちらに血液がまわっている。お掃除が済んだら生理も再開するから大丈夫。」という論法です。
でもね、実際に悩んでいる人たちや、悲しいほどに痩せてしまった人たちを前にして、私はその不安を取り除くことが先のような気がしていました。

そうこうするうちに、１０年以上も生理がなくて子供がほしいのに困っている人が何人か現れました。
どの人もとても痩せています。
単に痩せるといっても陰性の場合と陽性の場合があるのですが、生理がないことに変わりはありません。
子供を産むためにはまず生理が来るようにしなければなりません。
そこで必要なのは適正体重まで戻すことです。

痩せすぎて生理のない人はモデルさんの世界にも多いです。
見た目の華やかさとは裏腹に、体を犠牲にしているモデルさんもいます。
ですから、お若いのに骨粗鬆症になっているモデルさんもいて、ある意味では反面教師になっています。
体重が４０キロを切ると、まずは危険だと思ってください。
どうしても生理は体重と比例する部分があるので、極端なダイエットは危険だと声を大にして言いたいです。

一方、極端な見解として、究極に体が整うと生理がないのが当たり前と主張する人もいます。
生理がなくても排卵はしていることもあるので、妊娠は可能だから問題がないといえばそうかも知れませんが・・・。
でも、生理があるべき年齢に生理が長期間止まってしまうのは、やはり不自然と考えた方が良いと私は思います。
月経は毎月体の状態を知るための情報をたくさんお知らせしてくれます。
特に血液の質を判断することができるので、生理痛と合わせて判断材料にしましょ。

先日夫と息子がそれぞれが歯の検査を行なったようなのですが、その結果を見てビックリしました。
なんと息子には生えていない永久歯があるのだそう・・・。
いつからか息子の歯のチェックはしていなかったので、そんなことになっているとはつゆ知らず。
事の発端は、息子の歯磨きがあまりにも早いので、歯垢が十分にとれていないと思った私が、歯垢をとってもらうように言って京都に出かけたのでした。
その結果、何と虫歯は１本もなく、生えていない永久歯があるとのことで二度ビックリです。

最近は永久歯が生えてこない若者がいると本で読んだことがあるのですが、まさか自分の子供が該当していたなんて・・・。
私は歯のことでは苦労したので、子供には良い歯を残してあげようと思っていたのに、これは想定外の結果になりました。
息子は顎が細いので、そのことと関係しているのかも知れません。

それにしても夫は６６歳で歯が３１本ともしっかりしており、歯周ポケットも歯の動揺もゼロでこれまたビックリです。
だって、夫の食生活や歯磨きを考えると、もっと歯が悪い状態でもまったく不思議ではないからです。
息子も歯周ポケットと歯の動揺がゼロでした。
息子も夫もなぜこんなに虫歯がないのだろう？
マクロビオティックをしていても、歯だけは別個に考えた方が良いくらい歯の問題は多いです。
お母さんのお腹の中ですでに歯の土台が築かれているから、その辺まで遡らないとハッキリしたことは言えないんですけどね。

噛むことは生きるために重要な要素です。
しっかりとチェックしておきましょう。

（息子の歯　2014.4.4検査）

（夫の歯　2014.4.14検査）

春になると自然界は木の芽が伸び、花が咲き、日毎に葉っぱの大きさも緑色も変わって行きます。
一年で一番季節の躍動を感じる時季でもあります。
それと同じように、私達の体も細胞が活発に働いて、体調の変化を感じることが多くなります。
まさに陰陽の入れ替わりの時季なので、変化しながら夏仕様に体を変えて行く大事な季節です。
そんな時に歓送迎会だ、お花見だと非日常なことが続いて体調を崩している人はいませんか？

体調を崩した時には食べないか、食べる量を一時的にうんと少量にするのが一番です。
低血糖の問題がない人なら、１食くらい抜くのがいいですね。
２食抜いても平気です。
目安は何かを食べる気になるまで抜くのです。
でも、その間に水分をとっておくことは重要です。
体の欲求にしたがって水分の種類を決めれば良いのですが、人工的な飲み物は避けておきましょう。

陰性タイプの人なら割とお味噌汁が美味しく感じる人も多いのですが、陽性タイプの人なら玉ねぎスープや椎茸スープも美味しいですね。
外食した内容や体質で自ずと何を選ぶかは決まって行くのがマクロビオティックの陰陽の素晴らしいところです。
野菜ジュースや果物ジュースが美味しく感じる人もいます。

入浴して汗をかいてから水分を取る人が多いですが、入浴の前にお水を飲んでおく方が体に吸収されやすいです。
つまり水分の入れ替わりを促すわけですね。
上手に水分とつき合って、弾力のある体にしておくこと。
これが健康への第一歩です。

なお、体内にある不要なものが出てくる時、その出てくるものを欲することがあります。
異常に炭酸飲料が欲しくなったりしても、その誘惑には負けないようにしましょう。
これは排毒現象のセオリーなので覚えておきましょう。
排毒の時には陰陽で毒消しをしながら変化を観察します。
飲み物ではないですが、二日間ほどわさびを食べるなんていう対処法も恩師は使っておられました。
陰陽って面白いものです。

（躍動の季節　桜は体の変化を教えてくれる季節の使者なのかもしれません。）