「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

２００８年７月３０日に、京都の「なかがわ」さんで「夏向け玄米ご飯の美味しい炊き方」をお伝えしてから３ヵ月半が経った。
途中で「むそう塾」と名前を決めて、毎月中川さんが真心を込めて玄米ご飯の炊き方をお伝えしてくれた。
その数は８０人あまり。
その方々との出会いで感じたことがある。
まず、毎晩受講者から送られて来る玄米ご飯のお写真と向き合いながら、アドバイスをされる中川さんの姿勢には頭がさがる。
私も中川さんのブログに掲載されるお写真と中川さんのアドバイスを拝見しているうちに、何となく画像からご飯の美味しさを想像できるようになって来た。
繰り返すということは凄いものである。
無が有を生むような錯覚にとらわれる。
ところで、中川さんの眼力は恐ろしいほどだ。
写真を見ただけでご飯の美味しさ加減が判るというのにはビックリしたが、それ以上に私が驚いたことがある。
それは、中川さんは１枚の写真から美味しさだけでなく、玄米ご飯を炊いた人の体調や性格・精神状態まで判断してしまうのである。
私の手元にある体調の情報などは誰にも漏らしていないのだが、中川さんのブログを拝見していると、そのことに言及している文章に出会う。
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何回炊いてもふんわり炊けない人　→　心に硬さがあるのかも？
何回炊いてもメリハリがつかない人　→　迷いが多いのかも？
何回炊いてもしっかり圧力をかけられない人　→　自信がないのかも？
美味しいお料理を作るには、いつも心の安定や人間性の向上をはかることが不可欠だと思う。
傲慢な気持ちや不安な心を抱えている時には、最高の味を出せない。
お料理は、「いい氣を集中」してはじめて「いい味」が出るものである。
「いい味」とは、「いい波動」でもある。
だから、ゆめゆめ、イヤな態度で台所に立ってはいけないね。
そのような態度で作ったお料理には、いい波動が含まれないから。
泣きながら作ったお料理、怒りながら作ったお料理、不安にかられながら作ったお料理、楽しくて鼻歌が出そうな気持ちで作ったお料理。
あなたの作るお料理はどれだろう？
たかが玄米ご飯でも、あなたのすべての波動がそこに入り込む。
だから、玄米ご飯から透けて見えるものがある。

グッと寒くなって来ましたね。
私が毎年楽しみにしている忘年会（的な集まり）が、今年も盛大に開催されます。
◆主      催 ： ＜ゆの実＞会
◆参加条件 ： 一切なし
まだ少しだけ残席があるそうですから、思い切ってご参加なさいませんか？
＜ゆの実＞会について詳しくご存知ない方は、まずご参加なさってみることをお勧めします。
私が係わって来た「マクロビ井戸端会議」もそうですが、最初は不安に思っていた人でも、「勇気を出して参加してみて良かった」と皆さんが仰います。
＜ゆの実＞会の会員でなくても大丈夫。
山村先生のファン、尾形先生のファン、デコさんのファンという人、岡先生・宮西先生・YUMI先生ってどんなかた？という人でもＯＫです。
マクロビオティックをしていないけど・・・という方でもＯＫ。
この機会を新たな転機にしてみませんか？
当日は私も参加しますので、お久しぶりの方や初めての方にお会い出来るのを楽しみにしております。

以下、主催者からいただいた原稿を掲載させていただきます。
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♪２００８年＜ゆの実＞会パーティーのお知らせ♪

年末恒例の＜ゆの実＞会(『れいの会』）パーティーを今年も開催します。
いつもお世話になっている＜ゆの実＞会の講師の先生方をお招きしますので、
普段はゆっくりお話できない先生方とのおしゃべりをたっぷり楽しんでくださいね。

昨年のパーティーで試行実施した『ユノミ・メッセ』を今年も開催します。
『ユノミ・メッセ』はマクロビオティックやオーガニック、ヒーリング等、「心や身体に快適な生活を」をテーマにした活動をされている方々とそういう情報を求めている方々との情報交換会です。

今年の会場は麻布のオーガニック・カフェ メリッサ。
おいしいマクロビオティック料理をたくさん用意してくださいます。
恒例のお楽しみ抽選会も、もちろん行います。

詳細は以下の通りです。ふるってご参加ください。

☆２００８年＜ゆの実＞会パーティー☆

◎日時◎
　２００８年１１月２４日（月・祝）　15:30?18:45(開場は15:15）
　  15:30?16:30　ユノミ・プチメッセ（情報交換会）
　  16:30?17:45　食事・歓談タイム
　　17:45?18:15　ゲストのスピーチタイム
　　18:15?18:45　お楽しみプレゼント抽選会(18:45…お開き)

◎ゲスト◎
　・山村慎一郎先生
　・尾形妃樺怜先生
　・中島デコ先生
　・岡 庸子先生（太極拳クラス）
　・宮西ナオ子先生（能と健康講座）
　・YUMI先生(ルーシーダットン講座)

◎場所◎
　オーガニックカフェ メリッサ（港区麻布台1-7-3　神谷町スクエアビル1階）
　※東京メトロ日比谷線・神谷町　徒歩3分

◎食事内容◎
　マクロビオティック料理（バイキング形式）、三年番茶（フリー）
　※お酒はワンコイン（500円）方式／ビール、日本酒、ワインなど

◎定員◎
　70名（予約制）

◎参加費◎
　大人（中学生以上）一人 5,000円
　小学生 2,800円・乳幼児 無料
◆手続きの流れ
　※まず、メールかファックス、お電話でお申し込みください。
　仮予約を受け付けた旨のご連絡をいたしますので、指定の口座に参加費をお振り込みください。
　参加費のお振り込みを確認させていただいて、予約完了となります。
　その後、参加票をご送付いたしますので、当日はその参加票をご持参ください。
◆キャンセル料
　・2週間前（11月11日）以降：料金の半額
　・3日前（11月21日）以降：料金の全額
　ご返金の場合も、ご返金手数料は差し引かせていただきますので、ご了承ください。

◎ご連絡・お問い合わせ◎
　ご連絡やお問い合わせは、＜ゆの実＞会の事務所までどうぞ。
　◆電話＆ファックス　03-6273-9500
　◆メールアドレス　yunomikai＠kdt.biglobe.ne.jp
　（事務所不在も多いので、お急ぎの時はメールかファックスでご連絡ください）
　★詳細はこちらをどうぞ　　　http://www7a.biglobe.ne.jp/~k_ofuji/yunomi.html ★

若干２０歳の男子大学生。
初めて「むそう塾」に参加したのは２００８年１１月５日。
まだ１０日間も経たないうちに、中川さんを唸らせる玄米ご飯を炊き上げました。
中川さんの初めての写真指導は１１月６日。（Ｔaさん　６-４）
ここで中川さんは既に彼の才能を見抜いたアドバイスをされています。
この後中川さんのパソコンがアクセス不能になったのですが、回復して２回目のアドバイスを受けたのが１１月１０日。
この間に圧力なべを買い換えて炊き方を研究されました。
この時の中川さんのアドバイスは、男子だから少しテクニカルなお話をとのことでした。
そして３回目の写真指導に投稿してくださったのが１１月１３日。
ここで彼（Ｔaさん　６-４）は、中川さんに絶賛されます。
＞私は本当に嬉しかったです。　「居た！」と思いました。
＞彼はこれから水と火と蒸気を操れる男になるでしょう。
＞もし料理人になればたいした奴になると思います。
＞大学を出て何の職業に就かれるのか私にはわかりませんが、何屋さんになっても確かな判断力と無双理論が彼の行く手を照らしてくれるでしょう。
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わずか２０歳にして、これだけの褒め言葉を中川さんから頂けたこと。
そして、「むそう塾」にはたった１回しか参加されていないこと。
それでも２回の写真指導で、３回目には素晴らしい玄米ご飯を炊けるようになったこと。
これらのことは、「むそう塾」の指導方法が間違っていなかったのだと受け止めています。
中川さんも私も、心から喜びました。
本当に嬉しかったです。
彼の将来を期待すると同時に、第２、第３のＴaさんが登場して下さることを心待ちにしています。

まったくの Ｉ Ｔ 音痴の私が、「むそう塾」の連絡用にiPhoneを使い始めてから３ヵ月が経ちました。
iPhone購入の際には、ソフトバンクショップの対応があまりにもお粗末で、こんな企業の製品を購入するなんてゴメンだと思いました。
しかし、「むそう塾」のことを考えて冷静を心がけて購入したのでした。
使い始めてからほどなくして、あまりにもトラブルが多いので、あの嫌いなソフトバンクショップに持ち込んだら、「初期不良」とのことであっけなく新品と交換することに。
それでも、電話中に切れてしまうことは日常茶飯事で、通話状態の悪さは今も続いています。
そのうえ最近では、電源アダプタに不良な箇所が判明したとのことで、交換するはめになったばかりです。
そんなiPhoneですから、電車の中でもなかなかiPhoneを手にしている人を見かけないのですが、昨日の「美風ゼミ＠東京」では、iPhoneを手にしたＨさんが参加してくれました。
ご挨拶と同時にお互いに「あ、iPhoneだ！」との言葉。
そして、iPhoneの機能がもっと充実してほしいねとか、トラブルの話とかをして、とても仲間意識を感じました。
iPhoneを持っている人に出会うと、何となく嬉しいものですね。
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先日、中川さんのＭacパソコンがアクセス不能になりました。
機械好きの中川さんは、あーでもない、こーでもないとご自分でトラブルの解決に挑戦されていましたが、ついに自力で解決されました。
その間、お仕事をされながら、徹夜もされているのに、不平を言わずに挑むのです。
ある意味で楽しんでいる余裕さえ感じます。
昨日のＨさんも同じようにMac製品を楽しんでいらっしゃいます。
新潟のＳさんもしかり。
どうやらMacユーザーには、不出来な部分を受け入れてあげる心の広さやゆとりがあるような感じがします。
先日ソフマップで新しいMacBookを見ました。
一枚のアルミ板を削り出したというボディは、パソコンの事務機としての印象を払拭するもので、美しかったです。
ディスプレイもiPhoneと同じようにツヤツヤしています。
ちょっと眩しそうだけれど。。。
使わない時にも美しさを放ってくれる調度品としてのセンスを感じました。
（なるほどね?、これは魅力的だわ。）
私はWindows しか使っていないので、パソコンってこんなものだと思っていたことが、Macではどうも勝手が違うようです。
でも、トラブルが頻発すると仕事では限りなく困ってしまうので、Windows ばかりでした。
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でも、ふっと思いました。
私は合理的な方を選んでいただけなのかも知れません。
合理的でないことに価値観を見い出し、子育てだってそういう方向で育てて来たのに、パソコンに関してはちょっと違っていたかなと思いました。
今回、中川さんがパソコンを直すために費やしたエネルギーや待ちの姿勢に、私は多くのことを教わりました。
一つ一つ丁寧に作られるお料理に対する姿勢は、そのままパソコンに対しても同じものでした。
そして、人生に対しても。
まさに揺るぎのない徹底した精神力の強さを感じました。
案外Macユーザーには、こういった拘りをもっている人が多いのでしょうね。
そして、同時にMacユーザーに対して親近感を持ってしまいました。
だって、ごく少数派のMacユーザーの存在は、同じくごく少数派のマクロビアンと似ているように感じたからです。
大勢に呑み込まれず、自分がいいと思ったものを取り込むその姿勢は、マクロビオティックを愛する人と同じだなぁと、つくづく思います。
そして、マクロビオティックを取り入れている人に会えた時の嬉しさは、Mac愛好家同士のそれと同じだと思うのです。
何だか、Macユーザーの気持ちが解りかけた三ヵ月間でした。

「美風ゼミ」は不定期に毎月のように全国のどこかで開催しているのですが、東京は１年前から定期的に毎月開催していました。
ところが、私がドタバタと忙しくて、東京の開催が延び延びになっていて、やっと昨日「美風ゼミ＠東京（第１１回）」を開催しました。
その間にお問い合わせをいただいた多くの方々、ごめんなさいね。
きのうは、いつもの代官山で開催です。
初めての方、二度目の方、お馴染みの方、そして、転勤に伴って名古屋の「美風ゼミ」から東京の「美風ゼミ」に引っ越して（笑）来てくれた方などが集まってくれました。
相変わらず１３：００?１７：００までゼミをして、その後渋谷の我やさんへ全員で移動です。
全員で夜の部に突入するのは初めてでした。
誰もお酒を頼む人はなく、お食事だけして早めに我やさんを出て、ルノアールでティータイム。
どんどんお話が密になって、こんな時間が一番充実しているように感じます。
何て言うかな?。
そう、相手の息づかいが感じられる雰囲気なんです。
私はこんな雰囲気が大好きです。
元来「人間好き」の私なので、相手の呼吸を意識しながらお話をするのが最高の幸せです。
「人間って素敵だな?、人間って奥深いな?」と感心しながら、皆さんとのひと時を楽しんでいるんですよ。
だから、「美風ゼミ」も「むそう塾」も私は楽しんでやれるし、時間を忘れるほど集中出来ます。
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さてさて、この「美風ゼミ」ですが、平日開催だと参加したくても出来ないので休日開催をという声が多くあります。
今後はそのご意見も反映して日程を調整したいと思いますので、今までご都合が悪かった方は楽しみにお待ちくださいね。
ではでは、とりあえず、昨日ご参加くださった皆様、お疲れ様でした。
そして、ありがとうございました。