投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

5月の末から慌ただしく毎日が過ぎていって、気づけばもう6月も11日。
1年の半分が過ぎ去ろうとしているんだなぁという思いです。

むそう塾の新学期が5月から始まって、新しいコース編成がスタートし、そこに長時間の授業（11時間授業+残業）が何度もあったため、3時間の睡眠時間を確保するのが精一杯でした。
そこに夫の入院や手術が重なって、9日に大急ぎで埼玉の家に帰ってきたわけです。

夫は「下肢閉塞性動脈硬化症」と、「前立腺肥大症」と診断され、大学の附属病院で右脚にカテーテルを入れる手術を受けました。
面白いもので、動脈硬化が起きている場所は右脚なのですが、左の鼠径部から注入するのです。
この方が手術がしやすいのだとか。

手術後、病室に戻ってから鼠径部付近から膝までの広範囲で出血があり、血圧が60まで下がって顔面蒼白になって、再度造影剤の注入となりました。
心臓付近への影響は出ていなかったということで一安心。
そんなこんなで夫は今、右脚と尿道にカテーテルが入っています。

現在は退院して自宅にいますが、夫の事務所が交差点を挟んですぐそばにあるので、徒歩1分のところをソロリソロリと歩いて午前中の2時間ほど顔を出しています。
優秀なスタッフがいてくれるので、夫が不在でも仕事を回してくれていて、心から感謝の日々です。
そして、職住接近にしておいて、本当によかったなぁと思っています。

***

そんなわけで、私は今夫の体力を回復すべく、せっせとお料理を作っています。
食材は「お宝さんDIRECT」で注文してあったので、調味料も含めて全部揃っていて、作ることに専念できて大助かりです。
時間を買う感じですね。

「お宝さん」を開封しながら思ったのは、そこには「モノ」だけでなく「氣」が込められているので、それが精神的に大きな励ましになったことです。
私も「すきまクラブ」の会員（笑）なので、注文した商品以外のモノを入れてくれていたのですが、そのセレクトに現在の状況を判断して詰めてくださったのだなぁと、ジーンとしました。

注文したものが届くのは通販では当たり前ですが、「気持ち」まで届く「すきまクラブ」は、なんて温かくて「一人ぽっちじゃない」と思わせてくれることでしょうか。
買い物時間の短縮だけでなく、精神面での応援までしてもらえて、お金では買えない人間関係のありがたさを痛感しました。

スーパーの出現により、対面販売の良さもなくなって来つつある現代ですが、食料品を買いながらウルウルできる瞬間があることに、改めて人間関係の大切さを感じたことでした。

あ、余談ですが、「お宝さんDIRECT」の「べったら漬」が美味しかったです(๑´ڡ`๑)

（さくらんぼの季節になりました　私の大好物です^^）

＜第332次　むそう塾　パスポート取得者＞

Yaさん（155-1）　（2025.5.23受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
おめでとうございます。
ポテンシャルの高い、若きむそう塾生が誕生しました。
お仲間になってくださってありがとうございます。
これからむそう塾が責任をもって「美味しい健康」をお教えしていきます。
どうぞお楽しみになさってください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
あなたは本当に気持ちのよいご性格で、サクッと軽やかに生きていらっしゃるのが素敵だなあと、初めてお会いしたときから感じました。
ご自分で調べる力もおありでしたが、玄米炊飯に関しては未知の難しさがおありだったことでしょう。
でも、見事に課題をクリアして、こんなに素敵な絹玄米ごはんを炊き上げられました。
おめでとうございます。
7月から幸せコースでお待ちしております！

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の絹玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

塾生さんからのリクエスト料理を集めた「おうちレストラン」。
「第１弾」は、6回開催したのですが、その気軽さと美味しさが大好評でした。
直後から「第２弾」の開催ご希望をいただいておりましたので、そろそろ開催することになりました。

今回もご希望メニューが並びます。
お子さんのご希望、あるいはご主人様のご希望、はたまたご自分のお好きなお料理かもしれません。
ご自分で作っていてもイマイチのメニューが、ちょっとした加減でグン！と美味しくなるのがこの講座の醍醐味でもあります。

すでに受講ご希望日をお伺いしておりますので、下記に記載させていただきます。
空席があるのは8月31日のみですが、まだご希望されていない方はギリギリで間に合いますので、どうぞいらしてください。
ただし、日程はすでにご希望されている方が優先されますので、ご理解のほどお願いいたします。

***

【2025年8月11日（月）】満席
＜ご希望者＞
1　Namikaさん（141-1）
2　ミホさん（84-3）
3　ペロリさん（12-10）
4　おはるさん（3-3）
5　みんみさん（26-3）
6　ばんびさん（21-9）
7　ここさん（33-9）
8　だいだいさん（7-3）

【2025年8月30日（土）】満席
＜ご希望者＞
1　ようこさん（43-2）
2　ゆみさん（8-4）
3　てんこさん（27-9）
4　まさこさん（121-2）
5　kyoroさん（29-4）
6　京子さん（93-4）
7　ゆきさん（15-10）
8　あさちゃん（73-6）

【2025年8月31日（日）】
＜ご希望者＞
1　takaさん（105-2）
2　こたろうさん（107-5）
3　まきさん（94-4）

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【講座名】
「おうちレストラン　第２弾」

【開催日】
・2025年8月11日（日）
・2025年8月30日（土）
・2025年8月31日（日）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

＜昼食＞
実習後試食あり

【タイムテーブル】
11:00　 開場
11:30〜17:00　デモ＆試食
17:00　解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上（修了生含む）

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の1か月前迄

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（マッシュポテト　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

すでにお知らせしておりますが、「おうちレストラン　第２弾」のメニューが決定しました。
塾生さんからのご希望メニューを実現することになったのですが、あなたはどのお料理をお待ちかねでしょうか？

【おうちレストラン　第２弾」のメニュー】
・極ハンバーグ
・マッシュポテト
・茸のポタージュスープ
・簡単ポトフ
・ふうパスタ
・チャイ

受付記事は明日以降にアップいたしますので、お楽しみに♪

（マッシュポテト　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日、美容院に行ったら、着席するなり「あの〜」と質問されました。

美「普通のお料理がすっごく美味しくなることってあるんですか？」

ピンと来ました。
「添加物を使っていたらなりますよ」と答えました。

初めてのお店に、ご夫婦でランチを食べに行かれたそうなのですが、とっても美味しかったから今度は夜に行ってみようと話していたそうなのです。
しかし、1時間後、ご主人のお腹が痛くなってしまったとのこと。

私「なにか食べ物のアレルギーはありますか？」
美「蟹アレルギーなんです」
私「ああ、きっとそれですね。蟹をお料理したまな板や包丁を洗わないで使っていたとか」
美「いや、蟹を使ったようなメニューは他にもなかったんですよ」

私「じゃ、きっと注文したお料理の旨味を増すために、蟹エキスの液体かパウダーを使っていたんでしょうね」
美「だけど、食べたとき蟹の匂いは全然しなかったんですよ」
私「いや〜、まったく匂いを感じさせない程度に使っていたのでしょう。その程度でも美味しくすることはできますから」
美「そんなのがあるんですか？」
私「あるんですよ、業務用でもいっぱい出回っています」

ということで、どうやらとっても美味しく感じたのは蟹の隠し味だったようです。
ちなみに、奥様は何も異常なしなので、ディナーに行けないことを残念がっていたので、「蟹の成分を入れないで」ってお願いしてみたら？」と言って、その変化が楽しみですねということになりました。

知らないところで色々な添加物が使われている時代なので、食べ物に対するセンサーを敏感にしておきたいものだと思いました。
いや、もしかすると、鈍感な方が幸せな時代なのかもしれないと複雑な気持ちになったことでした。