投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

こちらの記事でご紹介した船瀬俊介さんの 【やるな！「四毒」】ですが、これは5日間で書き上げたそうです。
医師の髙橋徳先生から船瀬さんのところにお電話があって、「四毒やって体調壊してうちのクリニックによく来るのよ」「半分は言ってること正しいけど、半分は問題なんだ」「船瀬さん一緒に本書かへん？」と。

それで船瀬さんが知り合いの出版社に声をかけたところ、1週間後に原稿をと言われて、船瀬さんが一人で書くことになったのだとか。
それほど急いで出版されたわけです。

***

話は異なりますが、私がマクロビオティックのブログを書き始めた2005年から、ずいぶん多くの人から体調不良のご相談を受けました。
中にはお医者さんから直接お電話をもらったこともあります。
それはまったく私の知らない人が、体調不良で病院に行ったことが発端でした。

ですから、2024年にこの「四毒抜き」の情報に接したとき、「ああ、一部に体調不良になる人が出るだろうな」と思いました。
もちろん、体調が良くなる人が出るのも当然です。
それで私はこの時点で注意記事を書いておきました。
そして2025年に「四毒抜きのすすめ」が出版されたとき、そのスピードは加速すると思いました。

案の定、体調不良者が出ることになってしまいましたが、これはどんな健康法にもついてまわりますね。
つまり、ご自分の体調を冷静に観察しないで、信じたまま突っ走ってしまう人が必ずいるからです。
健康法とはそのような運命をたどるものなのです。

なぜなら、人はみんな体質も体調も環境も違うのに、判で押したように同じことをすれば、合う人と合わない人が出るのは当然だからです。
20年以上も体調不良者に接してきて思うのは、素直で疑いの目を持たない人がほとんどでした。

ですから私は思います。
もし体調不良になったら、今やっていることを一時ストップしてほしいと。

身体は正直です。
ちゃんと答えを出してくれます。
ですから、私たちはその答えを尊重して向き合うのみです。
真の健康は自分の身体の反応を信じるところから始まります。

（味噌汁　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

体調が悪いなと思ったら、日本人ならまずはお味噌汁を飲んでみましょう。
あれこれ考えるのはそれからでも遅くありません。

先日こちらの記事で、ビルトインガスコンロの選定に悩んでいることを書きましたが、家族とも相談して最終決定しました。
私は当初リンナイの「リッセ」にしようと思ったのですが、実際に使っている塾生さんからの体験を参考にさせていただいて、パロマの「フェイシス　グランド」に決めました。
色もキッチンの扉がローズ系なので、このカタログのままの商品になります。

サイトから販売店検索をして、最寄りのお店に見積り依頼のお電話をすると、その日のうちに自宅まで来てくれました。
下取り、工事費込みで合計176,000円、工事は2月25日（水）9時からになりました。
以下、参考のために載せておきます。

Facebookも含めて、ご意見をお聞かせくださった皆様、ありがとうございました。
感謝申し上げます。

面白い本が出てきました。
このブログでも何度か取り上げている「四毒抜き」について、ついにあの船瀬俊介さんがこんな本を書きました。

私も吉野敏明先生の「四毒抜きのすすめ」を読みましたが、これがブームになって体調不良になる人が出てくる危険を感じました。
もちろん、一時的に良くなる人はたくさん出てくるでしょう。
それほど食の乱れは多いからです。

しかし、長く続けているうちに体調の変化についていけない人が出ることも予想していました。
悪い方法ではないのですが、長期間実践することを勧められる内容でもなかったからです。
それで、注意として過去にいくつか記事を書いておきました。

＜過去記事＞
・「四毒抜きのすすめ」　吉野敏明著　2025.6.19
・四毒抜きもマクロビオティックも極端はほどほどに　2025.4.22
・四毒抜きを実践する人は身体の声を聴き逃さないでほしい　2025.2.17
・四毒抜きとマクロビオティックに感じる共通点と理想　2024.11.28
・「四毒抜き」を実践するときに押さえておきたい点　　2024.11.27

***

船瀬さんはあのとおり、何でもズバズバと言う人ですから、時には陰謀論者と言われたりします。
でも、100％間違っているわけでもないんですよね。
つまり、両者とも表現が極端なのです。
今の時代はこんなふうに極端な物言いが耳目を集めるのですが、私は相変わらず原則として極端に走らない方がよいと思っています。
（極端に走ってよいのは一時期ですね）

どんな健康法でも流行があります。
廃れゆく方法、生き残る方法にとらわれず、自分の体調を観察しながら、身体からの答えを最優先にしてほしいと強く思っています。
ということで、この本も情報の一つとしてご紹介します。

（やるな！「四毒」　船瀬俊介著　興陽館）

＜第334次　むそう塾　パスポート取得者＞

Azさん（157-1）（2026.1.17受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
よく頑張って連続して炊いてくださいました。
なんとかギリギリでもパスポート品質まで進化されましたので、パスポートを差し上げます。　おめでとうございます。
これでバラエティに富んだ単発講座や、マクロビオティック京料理のコースに通って頂ける資格ができました。　　どうぞまた京都でお会いできることを楽しみにしております。

◆マクロ美風より
最初の投稿がなかなか送られてこないので、メールをしようかな、どうしようかなと思っていました。
やっと投稿してくださった時には、京都から帰られてずいぶん日にちが経っておりました。
その間に授業の記憶もあいまいになり、投稿の最初で我流が入ってしまって苦労されましたね。
でも、頑張ってここまでたどり着いてくださって、心からホッとしております。

といいますのも、Azさんは硬い玄米ごはんに慣れておられたので、中川式の柔らかさに抵抗があったと思います。
しかし重要なのは、「炊き上がりの好みより体の状態を優先させる」ことです。
そして、体の反応を見て最も調子が良い状態の玄米ごはんが、Azさんにピッタリの炊き上がりになります。
これからもその視点で玄米生活を楽しんでいただけたら嬉しいです。

パスポートの取得、おめでとうございます。
メールにてパスポート番号をお知らせいたします。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の絹小豆玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

先日の真夜中、もう12時すぎに息子からiMessageが来た。
「フライパン死亡　ガスの火を消し忘れて、リビングまで白い煙がモワモワしていた　今窓を開けた」と。
お肉を焼いて自分の部屋で食べ終わってから、キッチンにお皿を持っていくと、ガスの火が点けっぱなしになっていたそうだ。

この前父親が火を消し忘れたと言って、怒って私に連絡してきたのに、今度は自分が消し忘れてしまった。
とにかく、火事にならなくてよかったと胸をなでおろした私。

実は、夫が何度もガスコンロの火を消し忘れたと聞いた時、申し訳ないが年齢のせいだと思ったので、IHにした方がいいのかなとちょっと思っていた。
でも、高齢になって急に慣れない操作を覚えるのもストレスになるだろうから、ガスで安全装置のあるものに換えようと思っていた矢先のことだった。

埼玉の家のガスコンロは、もう24年も使っているので、とっくに買い替え時は過ぎている。
今日は色々な動画を見比べたり、調べたりしながら、最終的に2つに絞って夫と息子の意見を聞こうと思って連絡した。
すると、どちらも「お母さんが一番使うから、お母さんが気に入ったものでいいよ」とのこと。
ろくに製品の詳細なんて見ていない（笑）
男ってそんなものなのね（泣）

つまり、料理に関心がないってことなんだと思う。
そもそも、二人とも火を消し忘れるのは、圧倒的にお料理をする回数が少ないから、火元の確認の癖がないのだと思う。

ふと思った。
キッズクラスの子どもたちがお家でお料理をするときには、ちゃんと火を消したことを確認するところまで教えてあげるべきだなと。

***

24年も経つとガスコンロの世界も様変わりしていて、色々な機能があってびっくりした。
そういえば冷蔵庫だって、私にとっては不要と思われる機能があった。
でも、今は多様なニーズに応えるようにして製品が作られていくから、年寄りの私には無用な機能までついているんだなと思った。

現在使っているビルトインコンロはHerman製。
Hermanは現在ノーリツに吸収されているので、PalomaかRinnaiで探そうと思った。
まず、安全性を比べる。
どちらも安全性には余計なお世話と思えるくらいの機能がある。
でも今は、その「余計なお世話」を求めているので、私が目をつぶろう。
一番いらないのは「オート調理」だけど、これにも目をつぶろう。

その結果、パロマの「フェイシス　グランド」とリンナイの「リッセ」が候補になって、最終的には「リッセ」にしようかと思っている。
（でも、「フェイシス　グランド」の天板は美しいなあ…と後ろ髪が引かれる。）

決め手はリッセの「ココットプレート」の直火が、フェイシスの「ラ　クックグラン」の全面フタより良いと思ったからだ。
何しろ、お魚がラクに焼けるようにならないと、夫はお魚を食べなくなってしまうので、ここは夫のことを考えての優先事項だった。
（でも、夫はあんまりその意味を理解していない様子＿|￣|○）

参考のために、「ココットプレート」と「ラ　クックグラン」の写真を載せておこう。

＜ココットプレート＞　リンナイ

＜ラ　クックグラン＞　パロマ

書き込みを見ると、パロマのビルトインコンロはあまり良くないというのがあって、パロマからリンナイに買い替えた人もいたというのが気になった。
すでにリンナイの「ココットプレート」を使っておられる人のご意見を伺いたいなあ。