幸せコース7月の復習  Isさん(116-3)

上手にできました。 撮影も上手です。
麺も伸びていないし煮汁も透き通っていますね。 葱も見えるようになりました。美味しそうです 合格です


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「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第2弾」8月8日

「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第2弾」8月8日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
先にお教えしたうどん屋の出しのもつポテンシャルを感じてくださったら嬉しいです。
1つずつ復習して1つずつガッツポーズをお家でしてください。

すこし覗いてみましょう

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幸せコース7月の復習  Fuさん(37-7)

美味しそうに出来ています。  料理の出来具合も構図も完璧にできましたね。
合格です
しかし、いまだ敷物の「合わせ」が理解できていないようです。
なぜ「十草」というストライプ柄が特徴の丼に料理を盛っているのに敷物に同系色のストライプ柄を使うのでしょう?  ピンストライプのスーツにボーダー柄のシャツは普通着ないと思うのです。 そんな「あわせ」をこれから勉強していってほしいです。
この「合わせ」は敷物や洋服や和服にだけ問われる能力ではありません。 社会性や人間関係や親子関係、場を見る能力 すべてに繋がっているのです。 大事でしょ?


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幸せコース7月の復習   Shさん(118-1)

美味しそうに出来ています。  お母様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。 合格です

撮影時に自分の影が写り込んでいますね。これを出さないように電灯の位置とカメラの位置と料理の位置を事前に確認してから撮りましょう。


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玄米炊飯投稿 2692 Isさん(120-2)

焦げ色が薄くなってきましたね。 「炊飯中のピンの位置ばかりを気にするのではなく、ここをしっかり見て覚えておいてくださいねっ!」と強く強く強調して伝えていた大事な点をもう忘れていますね。  (゚д゚)ハッ!!としましたか? 思い出してくれたら嬉しいです。
もし思い出せないときはiMessageでたずねてください お教えします。
そしてそれができないときはおそらく鍋のメンテを忘れています。 お教えした高圧洗浄を定期的にしているか、水実験をしているか? 自分に問うてみてください。
50点


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