自由人コース2  5月の復習  Saさん(84-2)


上手に焼けましたね  型はずしもベテラン級に上手いです すばらしい  合格です


断面も申し分の無い断面です きめ細やかでよく上がっています  合格です


気品のある仕上がりです ロイヤルミルクティの香りですね  味も香りも盛りも美しい
合格です


上手にはずしますねぇ 小ハゲなしで型はずし出来るのが偉いです  合格です。


断面もうつくしいですね 抹茶グリーンの彩度がすごいです   合格です


ゆであずきも上手に炊けて ウエットでスイーツな1品になりました 合格です


可愛く美味しくできましたね  花見団子のようです  色の出し方も正しく出来ています  合格です


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玄米炊飯投稿 2712   Kaさん(110-2)


実に美味しそうです 赤く大きくつやつやに炊けた小豆が誇らしげです。
ご飯も皮感なく炊けているので知らずに食べると白米の小豆ご飯だと思われるかもしれませんね。  ご夫婦でもりもり食べて頂きたいと思います。    58点
そしてたまにプレーンな玄米ご飯も炊いてみてください。
小豆玄米講座に来てくださる前の炊きあがりと全く違って炊けるはずです。


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玄米炊飯投稿 2711   Kiさん(142-1)


美味しそうに炊けましたね  小豆も赤くて大粒に、ご飯もふっくら炊けています。
お通じチェックも合格できていますし、なによりお子様が食べたいと認めてくださいったのです。 これはもう間違いなくパスポート品質である証でしょう。
おめでとうございます。 57点


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玄米炊飯投稿 2710  Haさん(29-4)


美味しく炊けました  安定感も出てきましたね。 小豆がマックスまで膨らんで柔らかそうです。 飯肌を小豆の中身でざらつかせない程度にマックスをキープしていきましょう。  58点


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玄米炊飯投稿 2709  Hoさん(3-3)


これが一番良い炊きあがりですね。 よく理解出来ました。
この炊きあがり 呼吸を忘れないようにしましょう。 58点
あなたの問題は ちゃんと出来ているのに大丈夫だろうかと心配して不要な変更をしてしまうところですね。
料理には(料理に限らず)ダイナミックに変更改革すべきところと、どんなことをしてもぶれない不変のメソッドを抱く。という2つの面があります。
そのバランスをうまく取れている人が中庸な人と呼ばれるのだろうと思っています。
何もしない、波風立てない、消極的に、目立たないように、出る杭にならないようにすることが中庸ではありません。それは生きた死体ですねw
真の中庸な人になるべく一緒にまだまだ勉強していきましょう。


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