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焼きそば　塾長手本

今月の秘伝コースは　B級グルメを一流に。という目標でお好み焼きと焼きそばをお教えしました。
おそらく今まで食べたことの無いお味だったと思います。　なぜ美味しくなるのかもお教えしました。　積極的に質問も出て疑問をどんどんといて行けましたね。
すこし覗いて見ましょう。

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美しく炊けましたねぇ　透明感がすばらしい　濃厚だけど爽やか　正しく炊けています
合格です

文句なしに上手です　うずらでも完璧ですね　エアリーに焼けているのでふわふわだったでしょう　たくさん食べてもむなもたれしないお好み焼きを作り続けてください
合格です

正しく趣向を理解して再現できています　　酒の肴にもおかずにもなる粉ものです　お腹は膨れないように美味いものを食べたい　にぎり鮨と造りの関係のような感じです
合格です

美味しく出来ました　独特のウエットな焼き物（難）をうまく再現できています　合格です

なんと格の高い焼きそばパンなのでしょう　きりりとしています
撥水加工した和紙に包んで箱に入れて売りたいくらいですね。　　合格です

濃厚なのにギトギトしていない一流のスジコンが炊けています　撮影も上手です　合格です

美味しくできましたねぇ　具が多いので撮影したら「野菜炒め？」ってなりがちなのをよう気づけましたね。　すばらしい　何を写すのかを常に考えて撮れています　　合格です
お母様にも喜んでいただけてよかったですね

可愛く美味しそうにできました　本当に撮影も上手ですね　質感がグっと力強く出せています　おかずにも酒の肴にもなる鉄板焼でした　　合格です

いいですねぇ　上手に焼けています　ソースの影から除く焦げたキャベツのいい香りがこちらにもしてきそうです　　この香りがしないとお好み焼きではないのです　　合格です
ウズラデはもう少し引くのを大胆にしましょう

お好み焼き　　塾長手本

今月の秘伝コースは　　先月の格の高い一日とは打って変わって　B級グルメの雄　お好み焼きと焼きそばをお教えしました。
B級と侮るなかれ　そこには恐ろしいほどの探求と研究が込められているのでした
少し覗いてみましょう
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お、！　完璧な焼き上がりですね　やるなぁ　　とびきりの合格です！
ご主人さまにも喜んでいただけて嬉しいです。
油っこくない味の濃いビフテキをこれからも食べ続けてください。

難儀していた返しもできるようになりましたね。　ご主人さまもハマってくださって嬉しいです。　　絶対にお好み焼きでその枚数は食べられないですよね。
やはりネギの毒消し能力の高さが出ているのでしょう。　　　合格です
どんどん食べて風邪知らずの冬にしてください。