塾生のお弁当 卒業作品   2011年 4月卒業

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第146次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します

マクロ美風さんのブログ「父のような」で、
第146次 むそう塾 パスポート取得者が発表されています。
取得されましたNaさん、おめでとうございます 拍手!!!

これからこのパス品質の中川式玄米ご飯を人生の友として、ずっと食べていって下さい。
ブレないように、緩まないように。
わからなくなったらいつでもメールして下さい。
わからなくなったら何度でも学びに来て下さい。
おめでとうございます。

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玄米炊飯投稿  842

Okさん(66-2)です。
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お、一晩で修正して来ましたね。今までの何度も何度も進歩後退で、自分の修正点が知らず知らずのうちに経験値として蓄積されているのです。
時間はかかっていますが、これが財産となるでしょう。
マグレでないか、再度確認します。
次回も同じレベルで今日か、明日に投稿して下さい。
ブレて居なければパスを差し上げます。
また一週間間が空くなんてことの無いようにくれぐれも。
50点


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玄米炊飯投稿  841

Naさん(69-4)です。
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よい感じです。
前回の炊きあがりがマグレでない事が判りました。
皮感も無くなって食べやすそうです。
あなたは誰よりもこの玄米ご飯を命がけで食べる必要があります。
よく研究しましたね。
次の課題はこれを炊き続けることです。
すぐブレそうで心配ですが・・・汗
間食をやめてしっかりこの主食を食べて下さい。
50点


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Noさんの桂剥き さらなる進化

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jELCw5h3e04[/youtube]
左利きなのに右手で桂剥き修業中のNoさんの進化途中です。
前回の動画でアドバイスした部分をちゃんと修正されています。
そして自分で「力んでいる」のを自覚しておられたのですが、それも随分脱力できているのが認められます。
平常一品は峰と刃が、板前の薄刃包丁と違って平行ではありません。
ですから右手の人さし指に当たる峰に反射的に大根の側面を合わせて上下させると刃の動きに開きが起こってしまうのです。
これをわかっていない人とわかっていても修正できない人が居ます。
参考にしてください。

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