先日は玄米でたこ飯を炊いたが、今回は精米した白米で炊いてみた。
炊飯時間も短いので蛸が硬くなり過ぎないようにひと工夫してある。
ジャーに移す時に天地返しをしながら新生姜の薄へぎをたっぷり切り込んでおく。
炊きたてもよし、一晩寝かすもよし。

Ebさん（73-4）です。

本人は9回目の方が食べやすくて美味しかったとおっしゃっていますが、私の目には9回目より今回の１１回めの方が素晴らしい飯肌で美味そうに見えます。
それぞれ好みがありますが、この炊き方で、もう少し飯肌を優しく整えましょう。
火加減はかなり安定してきましたので、ブラックボックスの部分の見直しと再確認をしましょう。
この行程はなんのためにするのか？どれくらいするのか？　しっかり確信をもって行ってください。
１０回目の投稿が私のスパムフィルターにかかって見逃しておりました。　以前にも一回ありましたかね？　申し訳ないです。
これからは、もし投稿して丸一日掲載がないようでしたら私の見逃しもあると判断して遠慮無くSNSで「投稿したんだけど記事になっていません」とツイートしてください。
アカウント持ってましたよね？　どうぞ活用ください。
49.5点

暑い夏に鉄火味噌を作ると、暑くて熱くて、「早く終えたい」という本能が出てきます。
しかも妊娠後期の身重の体調ですからご自身も陽の塊になっている時です。
この仕上がりは上達したいとか、復習したいとかの表面的な欲で出来るものではありません。
お見事ですね。　前回に少し秘伝のコツを伝授したらさっそくそれを活かしてくださいました。
自分の人生でも家族の人生でもある出産にむけてマクロビオティックの理を胸に鉄火味噌を設える。　これほど見事なマネージメントは無いと思うのです。　いかがですか？

Miさんの上級幸せコース 梅紫蘇パスタの復習です

上手に出来ていますね。
ソースが若干やわらかいかもしれませんが、喉越しが良くなる範囲ということで合格です。
茗荷の薄さもまずますです。
なにより素晴らしいのは大葉が褐色変化していないことですね。手早く仕上げられている証拠です。
ご家族の「美味しい」が聞こえてきそうな一品でした。