下仁田ネギの黒焼き

なぜ出し巻きが巻けるのか？　なぜ失敗するのかをレクチャします

ま、頭で解ってるだけなんですがね　今は。

解ってるのと出来るのは違うという事実を実感中

この笑顔ははたしていつまで・・・

自動変換の嵐！

そーれ！そーれ！　奥で出し巻きの鬼が見守っています

できて当たり前のプレッシャーはけっこうあります

１振り目で「お、いけそうやね」と見切ったとおりでしたね　才能あり

布巾での練習は上手かったんだけど・・・火がつくと　別人になっちゃいました

あ〜見てられない！　こうでしょー？　モビルスーツを着た姫ちゃんではありません！

いよいよ卵を実際に焼くことになりました　そりゃーもう・・・・えらいことに

流石に試験をくぐり抜けただけはあります。

なっとく行くまで回してましたね　納得できたかな？

は〜やれやれ、焼き野菜もおいしー！　このタレもおいしー！

いただきま～す！　♫

自然の造形力には畏敬の念を抱かざるをえない
山田氏から今朝いただいた「獅子柚子」
22日の冬至に風呂に浮かべてくださいと
心遣いに感謝

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ラテアート用のミルクピッチャー・ミルクジャグは通常ステンレス製ですが、このピッチャーはアルミニウムでできています。
京料理の調理場では当たり前のように使っている鍛金（打ち出し」の技術で作ったピッチャーです。
軽さと熱伝導率の良さがミルクの温度を敏感に掌に伝えます。

ご近所のホテルオークラのロビーに鎮座するXmasツリーです。
雰囲気だけでもどうぞ。

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