[youtube width=”660″ height=”440″]http://www.youtube.com/watch?v=uROInYlRQrM[/youtube]
どうもしっくりきませんね。気になるのは左手の送りが「硬い」ことです。
もっと粘っこく、じわーーりと送りましょう。　ぐいっと送りすぎです。
同じように上げるのもじわーーーりと長くじっくり上げるのです。
上げるのはあなたの別名「直角のおゆき」の出番ではないですか。
左手の硬さが芯の葉巻型を作るのです。
刻みはなんだか変なノイズが、、力で斬り下ろしていますね。
細胞が潰れている音がします。　もっと　ｻｸ ｻｸ ｻｸ　という音色をさせましょう。
砥ぎ、完璧であれば切削角度、おろし方。下腹の力感、すべてを見直すのです。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/qK91yWQeF_E[/youtube]
大正解です。　これでよいのです。　右手の指の大股開きがなくなりましたね。
右手の使い方にスマートさが出ました。
合谷の筋肉が自然に使えています。
全国の練習中の塾生のために記事にしました。　ありがとうございます。
このまんまの動きで大根をどんどん剥いてください。
大股開きは封印で。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/EC4IzOneg7o[/youtube]
砥ぎがよくなりました。音が変わりましたね。　このまま押し当てている力を抜いていけば正解の力加減になります。　えーー？まだ抜くの？なーんて思うようではまだ革命は遠いですね。　まだ抜くのです。そんなことしたら包丁が浮いてしまうやん！　はい浮いても構いません。砥石に刃は触れなくても良いのです。泥にだけギリギリ触れていればOKなのです。
剥きは2：04に一瞬できました。これが最初から最後まで出来るようになりましょう。
刻みはむそう塾 が見えるようになりましたね。安定しました。
包丁はまな板の木目に直角に使いましょう。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://www.youtube.com/watch?v=zSbOIei6ZQA[/youtube]
Air桂剥きの時点から間違っていますよー。　送ると上げるが同時ですねコレではリアル大根では硬くて剥けないということになります。
じゃどうすれば？となるでしょう、それを考えるのです。と言ってしまうとまた自動変換するでしょうか答えを言いますね忘れないで一回で理解してくださいね。
必ず上げるが僅かに先に始まるのですややディレイしてたっぷりゆっくり送ります。
これができているかできていないかで
「Air桂剥きは大根のように、大根はAir桂剥きのように剥く」
が実現します。
右手で面圧を当てるのが不均一なので大根の上と下が同じ厚さで剥けていきません。
親指を強く押し当てているからですね。センサーが働いていないので今どんな厚さで剥いているのかが自覚できないのです。だから何度も上や下を目視しています。
力んでセンサーを使えないようでは薄く均一には剥けません。　力を抜いてセンサーに感度を蘇らせましょう。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/M56ERdwCFEM[/youtube]
何度剥いても下が細くなるのは、思い切り力んで右脇を締めて両手がガチガチに硬くなって大根を直角に見られずに奥に倒しているからです。終始大根の底があなたには見えているはずです。
左手で強く握っているとどんどん指が縦になっていき危険度が増していきますので持ち方は約束したとおりに持ちましょう。
Air桂剥きで力を抜いて送る上げるを練習してくださいね。
大根は野菜の中で柔らかい方の種類で加工するのに力は不要なんだということを理解しましょう。
厚いですから今はこのくらいの刻みでかまいません。断面が正方形になるようにこだわってください。