美味しそうにほくほくに揚がりましたね。　拍子木の辺がピシッと直線に揚がるように、切り出しのときからキレを意識しましょう。

右奥にあるのは豚肉か鶏肉かな？と拡大して見たら舞茸でした。 南瓜は無いのかな？
エビの奥にあるのかな？
あなたもエビをまっすぐに揚げるための下処理の練習が足りませんのでどんどん練習しましょう。

上手に出来ています。　　京都に嫁に来れますね。
辛子の柔らかさもOKです。

こちらも上手に出来ています。　すこし松葉柚子がダイナミックすぎたかな？　もう少し細く幅を揃えるとキレが出ます。 短すぎるのよりはずっと良いです。

これはかなり美味しかったはずです。　器の入と形状を違うものに変えてみましょう。

花びら長く刻めました。　庖丁仕事が難しくも楽しくなってきましたね。　良いことです。　断面正方形こだわって切るとどんどん上手くなります。

美味しそうに出来ています。　　小粋な亀甲の器ですね。　亀甲の正面は辺ではなく角なのです。上下に角が来るように使いましょう。

練習の成果がでていますね。　花びらの円弧がチョークや印鑑のように剥く練習をしましょう。　その練習が秘伝まで進んだ時の日の丸独活につながるのです。

上手に出来ています。　盛り付けも正しく出来ています。

夕焼け画像ですねぇ、補正をしましょうね。
上手に薄衣で揚げられています。　美味しかったと思います。
ご家族の反応はいかがでしたか？　いつも 感じたことや質問などがメールにあるのですが今日は画像が3枚ぽーいと送られて来ただけでした。　なんだか急いでいるような。
ま、なーんにも投稿しないよりも良いですけどね。
エビがまっすぐ揚がらない原因は授業でお教えしましたね？　何度も練習しましょう。

上手に出来ています。
すこし粉をまぶすのが多すぎたようです。
揚げ温度もほんのすこし低かったようなので、次回に活かしてください。
喜んでもらえて私も嬉しいです。

「玄米の炊き方秘伝（第104回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様  お疲れさまでした。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品の投稿をお待ちしております。

今日の福ZEN　　海老芋の炊いたん　おからの炊いたん　小松菜金胡麻和え　手綱蒟蒻　上田の飛竜子伊風煮込　金平牛蒡　あらめビーフン　菜の花辛子浸け
小付　やわらか胡麻豆腐
玄米ご飯　香の物　味噌汁

心を込めて盛り付けます

いただきま〜す！♫

寒い日に湯気もごちそうですね

今月の新人さんです　パスまで一気に駆け抜けましょう

投稿をお待ちしております