栗剥きに難儀したようですね。
新しい包丁で剥いたのかな？
丸刃二枚刃にしないように包丁砥ぎも正しくできるようになりましょう。
次回の課題を自分で見つけられているのは大進歩ですね。
次回作も待っています。

美味しそうに出来ています。　　栗が色黒くなる場合は渋皮からでたアクが悪さをしていることが多いです。　あとは包丁のアクも作用します。
もう少しだけ水を足したほうがもっと美味しくなります。　火加減はばっちりです。

美味しそうに出来ています。　　栗をむく時底の中心がふにゃふにゃ柔らかいのは、収穫してから時間が経っているのです。　自分で自分の養分を消費したということです。
そうなってくると栗は水に浮きます。
沈む栗を使いましょう。
栗剥きの練習期間は短いです。　あっというまに旬が終わって、さぁ時間が出来たから栗を剥こうかな？と思ったときには八百屋さんの店先から消えているのです。
がんばろう！

美味しそうに出来ています。
すこし画像が暗いですが写真も上手になってきましたね。
少し補正すると良いでしょう。　白い器が白く見えるように撮影しましょう。
松茸は取れ高と需要のバランスで売値が決まります。　需要が下がって寝落ちすることはほとんどありません。これは旬の短さが原因ですね。
ですから国産なのに意外とお手頃〜♫　で買うとなにかウラがあると判断しましょう。
野菜も鮮度が重要なのです。

美味しそうに炊けています。 　塩の量も確認しました正しく計量できています。
写真がすこしアンダー（暗く）写っているので明るさだけ補正しました。それが下の画像です。　どうですか？　もっと美味そうに見えますでしょう？
もう充分なパス品質に到達して何日も経ちます。
ただお通じチェックの合格を待つばかりです、雑穀で傷ついたあなたの腸管はなかなか健康的に蠕動して腸内細菌が活発に働いてくれません。　ぜひとも臨時募集の糠漬け講座を受けてもらいたいのでここでパスをお渡しします。　お疲れさまでした。
52点