美味しそうに出来ています。　　透明感もコクも出ています。　合格です。

美味しそうに軽くできています。もう少しだけパラパラになるともっと美味しくなります。　炊きたてご飯で作ったりしていませんよね？
落ち着いていない飯で作ると団子になりやすいので注意しましょう。

美味しそうに出来ていますが、すこし白濁が過ぎるようです。　工程をよく見極めて原因を突き止めて置きましょう。　葉っぱのグリーンが良く効いています。

上手に陽性にねじれていますね。　極端に釣り鐘型のにこだわりすぎているので。もうすこし杉高に盛りましょう。中腹より底辺は少しは広く盛らないと不安定さが生じます。
パッと見て「倒れへんかいな」と感じませんか？

かなり良くなりました。　もう少しで飯粒がばらばらになってコクをまとって美味しいチャーハンになります。　自分が思っているよりも火加減が弱いのではないでしょうか？
炒めているところを動画に撮ってみていますか？　　我を知るは足るを知る

かなり美味しくできています。　もう一歩、もうすこしだけパラパラになりますので頑張ってください。　　ポイントは「ほぐすときは一気に、躊躇せず、グズグズせずに。」です。あとは大丈夫。　どんどん作りましょう。

こんなサンドイッチはいかが？
味の設計は自信あり。
いつかサンドイッチ講座2でお教えしましょう。