美味しく炊けています。　米が喜んでいるのが判りますね。　素晴らしい。
テーブルの主も喜んで下さっているようです。　　　　　合格です

かなり美味しそうになってきましたね。　揃えようという「意志」は見て取れます。
が、まだまだバラバラですね。　歯がゆいでしょう？　でもそれが今のあなたの実力です。
日に日に　なぜこの献立が「上級」のカリキュラムに入っているのか身にしみて解かってくるでしょう。　真剣に練習すればするほど美味しくなるけどすればするほど難しくなる料理なのです。　素敵だよねぇ。

初投稿ですね　がんばりましょう。
完全に火加減を勘違いしていますね。　あなたは授業での実習のときにも吹きこぼしておられました。　今回は国産米での炊飯ですから米の種類による吹きこぼれではなく、手順のもたつきにより吹きこぼれたと見るほうが正しいでしょう。
米を炊く前に何度も何度も水実験をされましたか？　おそらくいきなり米では？
この焦げ色は完全に火が強すぎますのでもっと弱火で炊いてください。
ベージュからこげ茶色まで　茶色の範囲で焦げ色は収めなければなりません。
がんばりましょう。　デモの記憶が鮮明なうちに。
49点

まぁまずは黒い焦げを付けなくてもピンは落ちてこないという事実が確認できたのでよしとしましょう。　山田米ですからこの焦げ色ではすこし薄いです。以前の焦げとこの焦げとの間にあなたの正解はあります。　次回は５０CC水を増やしてチョコレート色の焦げを付けてください。
49点

動画は横構図で撮りましょう。　カウンターの数字が長辺の中心に表示されているように設置します。
引き切りから間違っていますね。　有次が見られていません（実際は左利きなので有次刻印の逆側）　これではお教えしたとおりに同じ薄さで量産は不可能です。
やり直し！（笑）

お、　　合格です。

箸の入れどころが解かったら傷つけずに持てたでしょう？　この繊細さが和食の心です。
合格です。

さぁあとは金平だけですね。　頑張って合格まで到達しましょう。