美味しそうに出来ています。　　もうこれで合格なのですが、あなたにはもっと上のステージに上がって頂きたいので厳しくいきます。
今日の器のチョイスは良いですね。いろいろ買っていますねぇ　よい目をしています。
この盛りで、私なら絶対にしない盛りが数か所あります。　一番理解しやすい1点をお教えしますね。　したの画像を見てください。
これを理解できたら次の段階に進めるでしょう。　　わからないときはiMessageで質問をどうぞ。

いろんな具材がほどよく見えて良い盛り付けになりました。
せっかくバランス良く盛れたのに絹さやを正三角形に配置したために景色が悪くなってしまいましたね。　これは青線配置をしたのが原因です。　絹さやを赤線に舞扇に散らしましょう。

「お弁当のおかずにもなるあとひき料理講座」12月1日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
陰陽と毒消しと体調維持のコツを掴める講座でもあるので、いろんな気付きが合ったのでは無いでしょうか。
美味しく再現して完コピを目指してください。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　もうパスポート品質に届いています。
あとはあなたとお子様のお通じチェックの合格待ちですね。
消化力の高いご主人様で幸せですね。　長生きしてばりばり働いて貰えるためにもよりふうわり優しい炊きあがりを目指しましょう。
お子様は食事中にお茶やジュースをガブガブ飲んでおられませんか？　チェックしてみましょう。
51点

美味しそうに出来ています。　　この寿司の下処理は上の鯖で良いのだと思いますが。仕上がりが丸になっていますね。　この下処理の場合は寿司は楕円かかまぼこ型に押さなくてはいけません。　あなたの寿司はどちらの鯖も丸型になっていますので改善しましょう。

こちらは丸型に作ってマカロン置きしたものですね。これは上の鯖で良いのです。
なぜ尻尾に近い鯖のヘタが断面に見える部分を盛り付けの「顔」になるてっぺんに置いたのかが理解できません。　下の2つの方が「顔」が良かったのでは？
皿のチョイスがあまり「よろしくありませんね。これは皿と寿司が相克しています。
稲荷寿司を盛ればよく合うでしょう。