中川式玄米の炊き方指導2580   Yaさん(26-8R)

美味しそうに炊けています。 そんなに悪い出来ではありませんので安心してくださいね。
おそらく今までTPlusで硬めの玄米ご飯を召し上がっていたのではないでしょうか? 急に柔らかくなると印象が「ねちゃとかべちゃとか」に感じられます。
もしどうしても硬い目のご飯がお好きであれば30cc水加減を減らしてみましょう。
そしてジャーは15分以上寝かしてからよそって投稿しましょう。
BBの部分を正しくトレースしてください。 なぜそうするのかも良くかんがえながら。
51点


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上級幸せコース2月の復習    Naさん(91-4)

いいですねぇ。 よく練習しました。 教室でできていなかったことがちゃんとクリアされています。そして驚いたのが撮影です。 ヌケのある良い写真です。油滴紋もここまで美しく撮るのは難しいのです。
花びら生姜のアーチ、反り、切れ目の上品さと色気。ちゃんとできています。
舞扇も理解できていますね。 レベル高し。   合格です。

ちゃんとわかめの存在も写るように気を配ってあります。 この蛤の春の吸物とちらし寿司をセットで投稿することに意義があるのです。 決してこの吸物は「お寿司の添え物」では無いのです。 チラシ寿司を100%美味しく食べるための最優秀助演女優賞を獲れなければならないのです。 花びら独活の切れ目と亀甲の剥きが大人の色気を醸し出しています。   合格です。


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中川式玄米の炊き方指導2579  Yaさん(115-1)

初投稿ですね がんばりましょう。
すこし画像が暗いので撮影時から適正になるよう補正しましょう。
これくらいですね。撮影後補正ですが例をあげておきます。
炊きあがりは悪くありません。 美味しそうに炊けています。
食べてみられた感想から、おそらく原因は13番と16番でしょう。
13番はお土産にさしあげたものと差し替えてお使いください。 理由は陰陽で説明しましたね?
まずはその2点を修正して次回の投稿をしましょう。
50点


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中川式玄米の炊き方指導2578  Saさん(115-2)

初投稿ですね がんばりましょう。
教室でのいろんな事件wの経験があなたの炊飯スキルを高めるのに役になっていますね。
失敗から学ぶことの方が多いのです。 とかく今の方は失敗したがらずに最初から正解ばかりを求めて来られます。そういう時代なのでしょうね。
メールに書いておられた次回の改善点は実に正しいです。 そしてBBの部分に改善点がありますのでのちほどiMessageさせて頂きます。
49点


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第7期 Cクラス

ちらし寿司  塾長手本
上級幸せコースCクラスです お待ちかねのちらし寿司の授業でした。
たくさんの具材を一から全部準備する術をお教えしました。
楽しんで復習してほしいと思います。 そそいてきたるべきひな祭りには完璧なちらし寿司を作って女の子のお祭りを祝いましょう。
男子もちらし寿司を作って女子にご馳走したらモテること間違い無しです。

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