中川式玄米の炊き方指導2586　　Yaさん（115-1）

投稿日: 2018年2月23日 9:40 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに炊けています。　お通じチェックも早くも合格が出てきました。
あとはモッチリ感が欲しいとのことですが、それは水加減はこのままで焦げ色をもう少しだけ薄くなるように炊けば実現します。
この色の焦げをこの炊飯時間で付けると、弱火炊飯中に湯気の範囲をすこし超えた蒸気が出ていたはずです。その蒸気を抑えてください。
51点

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コメント

  1. koike より:
    2018年2月24日 9:59 AM

    ご指導ありがとうございます。
    噛むことにも気をつけるようになりました。

    蒸気、難しいですがきをつけます。

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