上手に揚げられました　サクガリフワにできています　　メンズにも喜んでいただけてうれしいです　よかった〜！　　盛付も撮影も上手です　いつもより補正癖も無く美しいヌケで 常にこの写りでいきましょう。　　合格です
上手ですねぇ　　新鮮だし手早く仕事ができているし清潔でキレがあります　　合格です
正しくできています　　奥の百合根より手前の百合根のほうが硬さが残ったのですね。
あまりに厚みに差がある場合は加熱時間を変えて食感を揃えましょう。　合格です
まぁ器用にきぃの無い鍋に土手を作りましたね。　 ご家族で鍋をつつく　最高ですね。
まだまだ寒い日が続きます。　何度も作ってお家の味にしてください。　　合格です

すばらしい！　完璧に再現できています。　お伝えしたかったことが正しく伝わったのがわかります。　そしてそれが御主人様にも伝わったのがとても嬉しいです。　合格です
画像の解像度が向上してヌケがよくなっていますが、カメラかiPhoneを刷新されたのかな？
上手に加熱できています　　まぁシンプルな仕事ほど難しいということですね。
こまか〜い理論や屁理屈はいっぱいあるのですが　オオバってこんな感じ？と丸く剥ければOKです。　　　合格です
うまく土手ができましたね。このかわいい鍋はマスタークックかな？　よい鍋をお持ちですね。　２人でつつくにはちょうどよく柔らかく煮られます。　　味を気に入っていただけて良かったです。　広島も愛知も赤味噌豆味噌文化がありますね。　　合格です

おいしそうに炊けていますが　皮感があるのが気になりますね。
この原因を探し当てるのが難しいですね。
なぜなら炊く米を変更されたからです。
室温も変更されて、うまくいくにしてもうまくいかないにしても　何が原因だったかがわからないのです。
前回昔に指導させていただいたときにもお伝えしていると思いますが、
「変更点は常に１つ」というセオリーがあります。
変更点が1つだと　もし前よりもうまく行かなかったら１つの変更点をもとに戻せば前回の炊き上がりに戻れるのです。 これが変更点が複数だと 何回炊き直せば原因にたどりつけるでしょうか？ 　　　というセオリーです。
今回のこの炊き上がりを基準として同じ米で次回は炊き直してみましょう。

焦げ色を薄く炊き上げることができました。
おっしゃるとおり、前回のアドバイスが効きすぎてやや火力が不足したようです。
炊飯時の陽性の力は大きく２つあります。
「火力「と「圧力」です。
今回は火力が少し不足したのがお米が開かなかった原因の一部でしょう。
投稿期間中に何度炊飯されても何度投稿されてもかまいません。
ご自分のよきペースでお送りください。
かならず前回のアドバイスを踏まえて次の炊飯をする。というのはお守りください。

初投稿ですね　がんばりましょう。
美味しく炊けています。　　焦げ色もしっかりついているのですが玄米の皮感が多少感じられたのではないでしょうか？
データを拝見して 炊飯時の室温がかなり低い（=水温も低い）　ので浸水時間が足りなかったのだと思います。
次回は1時間〜７０分浸水してから炊いてみましょう。
あとはブラックボックス部分の改善ですね。
塩は教室でお渡ししたものを使いましょう。　理由はご説明申し上げましたとおりです。