うざく　　鰻と胡瓜の酢の物
幸せコース土曜クラスも酢の物・和え物を習いました。
いままで自分でも作っていた料理が今日を境にアップデートされたのではないでしょうか？
当たり前のように家にある自分の味になるまで復習して楽しんでください。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　すこし揚げが壊れかけていますがしっかり腰が出せています。　　　合格です

竹籠に涼しげに盛れましたね。　茗荷がまだまだ粗いですが、角度は合っています。
合格です

美味しそうに出来ています。　麺も伸びずに煮汁も透明に作れています。　合格です

３品ともなんとか期限ギリギリに合格できましたね。　復習投稿できてよかったです。
間違いなく実力がついています　自信を持ちましょう。

蛸の九条葱の辛子酢味噌和え　　塾長手本
幸せコース8月は基本の基本、これだけは押さえておこうという酢、和えごろもを学びました。　　いずれも毎日でも役に立つものなので何度も作って覚書無しで作れるようになりましょう。
すこし覗いてみましょう

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美味しそうに出来ています。　麺のたたみもできましたね。
少し振り柚子が多いようです。　かすかな香りが控えめで美しいのです。
料理から学ぶことが多いですね。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　とろみも最後まで保てたようですね。
暑い夏に汗をかきながら食べるのがまた良いのです。　ギリギリの投稿でなんとか合格です。　1ヶ月をもっと計画的に練習にあてましょう。