鱧骨切り特訓講座の復習　　Kuさん（100-2）

上手になりました。　真ん中の豚鼻の部分を取り除くのにもたつきますねぇ。
そして骨切りもリズムよく打てているのですが両方ともに決定的に足りないものがあります。　　そうです　包丁が切れないのです。　骨を斬る切れ味が無いと豚鼻も骨切りもかないません。　　一刻も速くチリチリの切れ味を手に入れましょう。