幸せコース1月の復習  Isさん(120-2)

美味しそうに出来ています。 すぐに復習して偉いですね  合格です
改善点を言うと 大根おろしを中心に置く。 天だしが多すぎ。 豆腐を押しすぎ。 粉を付けすぎ。 ですね。 次回はスキッとスマートにキレよく仕上げてください。


カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. 友紀 のコメント:
    見ていただき、ありがとうございます。
    大根おろしが左にずれていること、ご指摘いただくまで気づきませんでした。盛り付けたら、一歩引いて全体を確認するようにします。
    次回は、天だしの量や、豆腐の水切り加減、粉のつけ方に気をつけて、再挑戦してみます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です