幸せコース1月の復習　　Isさん（120-2）

投稿日: 2020年1月20日 8:54 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　すぐに復習して偉いですね　　合格です
改善点を言うと　大根おろしを中心に置く。　天だしが多すぎ。　豆腐を押しすぎ。　粉を付けすぎ。　ですね。　次回はスキッとスマートにキレよく仕上げてください。

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コメント

  1. 友紀 より:
    2020年1月21日 8:47 AM

    見ていただき、ありがとうございます。
    大根おろしが左にずれていること、ご指摘いただくまで気づきませんでした。盛り付けたら、一歩引いて全体を確認するようにします。
    次回は、天だしの量や、豆腐の水切り加減、粉のつけ方に気をつけて、再挑戦してみます。

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