上手に出来ました。 ほぼ1手で盛れていますね。
最後の微調節はありです。 ただし瞬時にね。 もたもた長々と陰性な人はいじりすぎて疾走感を殺してしまいますが、あなたは大丈夫。
上手にできています。 駆け抜ける美味しさ （BMW風に言ってみました）
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musooyajiのtweet
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中川さん
ご指導いただきありがとうございました。
駆け抜ける美味しさ！（なんとカッコいいフレーズ♡）
教室で中川さんのデモと自分の盛付を並べてみて、
同じくらいの高さがあるのにキレが全く違っているのを深く心に刻みました。
正しく作る事とともに、盛付も大きな課題として復習しましたが、
「陽に盛る」事が簡単そうでいかに難しいかを痛感しています。
ですのでお褒めいただき本当に嬉しいです。
まだまだ中川さんのキレには及びませんが、
これからは毎回、「駆け抜ける美味しさ」と唱えながら盛り付けます！