「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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塾生さんの作品はHaさん（38-3）　今夜は一人です

冬型仕様の米袋蒸らしでついに２４分保ちましたね。
とりあえずは良かったです。　
炊き上がりを見ると焦げも美味そうに付いていますし。
粒もふっくらと開いています。
皮感も無いでしょう。　充分パス品質ですね。
あとは弱火炊飯時の「一定して蒸気が出続け」という文
が気になります。　出て良いのは蒸気では無く、湯気
なのです。　デモの時にご指導したのですが憶えて
おいででしょうか？　そこをチェックすればもっと
ふうわりしますね。
次はNuさん（36-5）なのですが、
せっかく久々に投稿して下さったのですが肝心な画像が
添付されていません。　次回は忘れないように添付して
くださいね。
終わります。
大事な主食の勉強です。
力むことはダメですが、集中して欲しいです。
身体で憶えるまで集中して繰り返し練習するのです。
主食が炊けない人は陰陽をふまえたおかずは遠いです。

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはFuさん（35-6）からです。

ふっくら炊けていますね。　これからお通じも良くなる
でしょう。
蒸らし方がおかしいですね。
あなたの蒸らし方は「セーターを着てクーラーをかけている」
ようなものです。　それから最初から半袖のポロシャツでも
着ていたら良いのではないでしょうか？意味わかりますか？

14 　米袋＋米袋とテーブルの隙間をタオルで囲んだ。
27分後タオルを外す。1分前米袋を外したら圧がまだ
残っていたので濡れ布巾で蓋を冷やした。
15 　 30分20秒
と、いうことです。

次はYaさん（37-3）です。

かなり理想に近い炊きあがりになっていますね。
ちゃんと２４分圧が保っていればパス品質でした。
なんとしても美味い飯を炊いてパスをとりましょう。
もうとれますよ！

終わります。
今日は２名さんでした。
お二人ともすぐにでもパスをお渡ししたいレベルの
方です。
「ここ」というポイントをいつも少しだけはずされます。
今度こそ、満点パスを取って欲しいです。
がんばれ！

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはHaさん（38-3）です。

惜しいですねぇ。　美味そうに炊けているのに少し保温の圧が
たりません。　これが２４分ちょうどまで保てばさらにふっくら
して立派なパス品質になるのです。
秋冬用の米袋ひっくり返し保温を試しましたか？　あれで２４分
保たない場合は炊き方に問題があります。　お試し下さい。

次はSaさん（37-6）です。

美味そうに炊けましたね。　撮れましたね。とも言うべき
でしょうね。　薄ピンで美味そうに写せています。　やはり
こっちのカメラの方が向いていますね。
充分自己ベストを更新されています。
もうパス品質と言ってもよいでしょう。
これがマグレでないか証明してください。　続けて安定して
炊けるかどうか見せてくださいね。

終わります。
今日は２名でした。
寂しい感じですが、また愛クラスが来たらたくさんの投稿で
賑やかになるでしょう。
静かなのもまたよし。　と、思っておきます。