「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Kaさん（58-4）です。

4.5鍋で、たっぷりの保温をして蒸らしが足りないのはおかしいですね。　ふっくら感がたりないのもそこに原因があります。　まずは柔らかく炊く癖を付けるのです。42点→

Ikさん（58-3)です。

少し火が弱かったようですね。
蒸らしを３０分保たせることが次の段階に進む鍵であります。４０点　↑

Kaさん（58-4）です。

蒸らし不足、圧不足ですね。　加熱は充分のようです。　これでは4.5リットルという大きな鍋のスケールメリットを活かせていません。　炊き方が変わり、米が変わり、室温が変わり、迷うはずです。42点↓

Seさん（27-3R)です。

かなり良くなりました。　努力は決して無駄では無いことが判りますね。素晴らしいです。　あなたの場合は小さな思い違いや、やれていると信じてた軽い勘違いなどが数多く重なって違う結果を生み出しているというパターンでした。　ですので動画も使って修正を試みました。　まだまだ続けましょう。とりあえずR投稿はお疲れさまでした。　50点

Niさん（48-7R)です。　3回目です。

どうしても硬さが残ってしまいますね。　すべての要素を一から見なおして構築し直す必要があると思います。　対象療法的な修正では直らないでしょう。　まだまだ研究は続きます。　とりあえずR投稿はお疲れさまでした。　40点