「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Fuさん（35-6R)です。
実に3.0らしい炊きあがりですね。　素晴らしいです。
あなたが夏に目指していたのはこれでしょう。
この炊きあがりを、いま投稿中の70期のKiさん夫婦にぜひ見て欲しいですね。
3.0econtrolの手本のような炊飯でした。
53点

Kiさん（70-1)です。
う〜〜ん、いまひとつふっくらしきれないですねぇ。
ギリギリのギリギリで５０点に届くか届かないかというところです。
今回は蒸らしの圧が保てなかったのでふっくら感に多少の不足を感じるのでしょう。
あと３分、蒸らしの時間を延ばせるように工夫しましょう。
もうパスを出しても良いのですが、出してしまうとあなたはブレてもとの美味しくないご飯に戻ってしまうのでまだ出しません。
しっかり自信をもって「これが私の玄米ご飯だ」という中心軸が出来たらパスをお渡しします。
49.8点

Chさん（60-4R)です。

はい、これで良いですね。　私があなたに炊いて欲しかったのはこの御飯です。
白米のように食べられるふっくら玄米ご飯です。
皮感もないので普通にお子様も食べてくださるご飯になりました。
次回、３回めはどうしましょうか？
なにかご自分で課題があればそれを優先してください。
無ければ美味しい「小豆ご飯」を炊いてみましょう。
５３点

Kiさん(70-5)です。

今回はすべて順調にいく予定でしたが、蓋の装着ミスで圧漏れが起きたそうです。
なかなか投稿できないのですから、いざするときは万全の準備と体制で臨みましょう。
ダメだったからそれをふまえて翌朝にもう一度炊飯してみる！くらいの勢いが欲しいところですね。
今回の失敗の原因をご自分で分析して居られますので次回は修正して炊いて下さい。
47点

Haさん（68-3R)です。

前回よりもこの今回の作品のほうがずっと良いですね。
身体にもこの方が消化吸収が良くて力になるでしょう。
これから盛夏にむけて、もしもっちり圧がかかりすぎて食べにくい場合は前回と今回の間くらいの炊きあがりに調整すれば良いのです。
次回の課題は夏用のふうわりご飯にしましょうか？
真夏に扇風機が回って、簾の外には青い空と入道雲が在る。そんな日をイメージして炊いてみて下さい。　考えずに感じるのです。
51点