「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Naさん（72-2）です。

だいぶ、優しい陽性が入ってきましたね。
焦げがつき始めるとたちまち米粒がふっくら膨らんできました。
この米はやはり良い米でしたね。
次回はもう少し濃い焦げ色を付けてください。
もう少しだけ火加減を強めるのです。
17番の27分は本当に27分で「カシャン」といったのでしょうか？
あなたが27分間蓋を開けなかっただけなのでは無いでしょうか？

Kaさん（70-6）です。
少し硬いようですね。　これくらい硬くても皮感が無ければお若い人が食べるには大丈夫です。 もし皮感が少しでもあるようでしたら少し火力を高めて炊いてください。
40分浸水のほうが食べやすいのならば戻しても構いません。
ベストなバランスを探すのです。
あなたの「美味しいごはん」は、すぐそこにあります。
あなたが腰を上げてつかみに行くだけなのです。
49.5点

マクロ美風さんのブログ「父のような」で、
第１５５次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたHiさん　おめでとうございます　拍手！！！
なかなかのセンスと意志の強さ、太い優しさをお持ちです、
そういうご飯が炊けていました。
どうかこのレベルのご飯を家族でで１００日食べ続けてください。
きっと今までと違う毎日に驚かれることでしょう。
お疲れさまでした。

Hiさん（72-4）です。

お見事な炊きあがりでした。
私が予測していたよりも「上」の作品を送ってくださいました。
こういう嬉しい予想外はなんとも幸せな気持ちにさせてくれます。
ありがとうございます。
文句なしのパスポートを差し上げます。
解説しますと、前回の作品がパス品質の3シーズン向けの中川式玄米御飯です。
そして今日の作品が「夏炊き」と呼ばれる中川式玄米御飯です。
あなたは炊飯を学びに京都までお越しくださって、そしてその先の夏炊きまで学んでくださいました。　嬉しい予想外の優秀生です。
おめでとうございます
53点

Kaさん（70-6）です。
良くなりました。
あなたのなかで何か「大反省」が起きて、心根を入れ替えるようなことがあったのですね。良かったです。
米がよく開いています。　圧漏れもしていません
少し皮感が気になるとの（贅沢な（笑））修正希望が書いてありました。
とても嬉しいです。　やっとそんなことを書ける段階に来てくださったのです。
ほんとうに「やれやれ」と言いたいです。
次回は浸水時間を10分減らしてください。
変更点は常に１つ
49.975点