「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

蒸らし時間が足りないので、マックスなふっくら感はでていませんが、入れた水の分は膨らんでいるように見えます。
このまま800まで水を増やしていけば、先日のようなべちゃべちゃ半粥状態にはならないと思うのですが、水を減らせば今日のように硬くなり、ちょうどのつもりで増やせば先日のようにこげもあるのに半粥になってしまう。
それはやはり火加、行程、タイミングが一定していないからでしょう。
変更点があまりに複雑に多くなってしまうのでコントロールが無くなっている状態です。
まずは何かを一定にしなければなりません。
もし、米に不信感が在るようでしたらご自分で炊いてみたい米に変更してくださいね。そろそろ在庫が無くなる頃でしょうから、合わない米を無理に続けることはありません。
このままの火加減で炊けるのでしたら次は水を800に増やしましょう。
48点

水の測り間違いでは無かったので、このまま炊きましょう。
良い水加減で炊けましたね。
まだ皮感があるのでブラックボックスの部分を今一度勘違いが無いか確認しましょう。
蒸らし時間の不足も修正できると良いですね。
良くなってきたので一気にパスまで駆け抜けましょう。
49点

マクロ美風さんのブログで
第１７３次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
取得されましたSaさん　おめでとうございます　拍手！！！

これからもブレないように、長く美味しいご飯をご家族で食べ続けてください。
いつまでも応援しています。
おめでとうございます

今日からカセットコンロがむそう塾おすすめのものに変わりましたね。
やっと愛クラスのデモと同じ環境が揃ったというわけですね。
愛クラスに申し込んだあとに美風さんから返信される「準備・心構え」のメールを2ヶ月前にしっかり読んでいてくだされば今頃にこんな二度手間三度手間をかける必要は無かったはずです。
あなたも私も実に時間がもったいなかったですね。
さ、気分をとりなおしてこれから改めてパスポート目指して投稿して下さい。

今日の作品は火が強すぎました。　これは本当に600米800水でしょうか？
もう一度計量カップや升を確認して下さい。950くらい水が入っているような炊きあがりです。
もし間違っていなければ次回は浸水50分、水650で炊いてみてください。
47点

ピントがお焦げにしか合っていませんが（笑）　良いでしょう。
上手に炊けました。
中川式玄米炊飯法を身につけて、ふうわり優しいお母さんで居てくださることを願います。
そうするともっともっとふうわり美味しくなります。
まだまだあなたにはタップリと「澱」があります。それを排出するには氣もちで火や水と向き合っていくことをアドバイスとして贈ります。
炊いて炊いて優しい透き通った陽性さんになりましょう。
パスポートレベルを越えられたので、今回でパスポートを差し上げます。
お疲れさまでした。
50点