「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

データに塩の量が書いていませんので次回から書くようにしてください。
蛇口の先に装着する簡易なタイプで良いので浄水器を使いましょう。
弱塩酸水で玄米を炊くと美味しさが落ちます。　愛クラスでお教えしましたね。
撮影はお茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切ってください。
時間をおくと自分の熱で自分を乾燥させてしまいます。美味しそうに見えなくなるので損をします。
白熱系の照明下で撮影をされいるので画像が暗くて夕焼け画像になっています。　実際にあなたにはもう少し美味しそうに映っているはずですね。
撮影時の露出にも心を込めて下さい。
炊飯はまだまだ火が強いです。　デモでもお見せしましたとおり、鍋底に「食べられないほどの」黒い焦げは作りません。　強くても茶色い範囲を逸脱しないように火加減を決めてください。
まずは火加減が正しくなるまで何度も炊きましょう。
45点

初投稿ですね　がんばりましょう。
まぁ、投稿を見て驚きました。　全くと言って良いほどデモを見て覚えておられない。
ずーっとメモを片手に紙とペンばかりを見ているとこうなるのです。
私の一挙手一投足を穴が空くほど見て帰らないと家で映像で蘇らないのです。
がんばってメモを見ながら正しく再現してください。
次回は火加減をもう少し落として、焦げは底面の中心にだけ付くように炊いてください。
４１点

お、上手に炊けましたね。
吹きこぼれの原因も、鍋やコンロのせいではなかったでしょう？
大体において失敗の原因は自分にあると思っておいて間違いは無いです。
このままブレないように炊き続けましょう。
次回はあずき御飯を投稿しましょう。
53点

「玄米の炊き方秘伝（第８３回愛クラス）」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。
心を込めて大事なことをお伝え致しました。

さぁ、今度はあなた方の番です。
懇親の力作をお待ちしております。

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中川式玄米炊飯指導クラスの募集（10月4日開催）の募集が始まっています。
いつもとは違うサイレントな募集開始をしていますので、慌てないでじっくり考えて一生ものの玄米ご飯に出会ってください。　まだ見ぬ自分の主食に出会うチャンスです。
もうすでに出会ったのに我流がでて自動変換して見失った方でも参加は可能です。
京都でお会いしましょう。