「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

色移りはしなくなりましたね。　器のチョイスもセンスが良いです。
あとは陽性に釣鐘型、杉高に盛れるかどうかです。　これは箸の持ち方。使い方が正しければできるようになります。　出来るまでやりましょう。

団子ちゃーはんからは脱出できましたね。　加熱時間も長すぎずに良いところでやめられています。　もう少しでパラパラふうわりになります。

美味しそうにできました。　包丁のキレも感じられて美しいです　　合格です

美味しそうに出来ています
ご飯がふうわりパラパラにできました　よかったですねぇ　　　合格です

上手に出来ています。 すこーしビーフンが陰性にできているのでこのあと色移りが心配です。　いかがだったでしょうか？　あらめはよい火通りです

お団子チャーハンになっていますね
あなたが箇条書きされた原因と思われるものはすべて「あり」ですね
一つずつなくして行きましょう
御飯は開いています

美味しそうに出来ています。　　やわらかい粉引かな？　良い器に盛れています。
合格です。

なかなか上手にできました。　ご飯がパラパラです。
よく理屈を理解しているのが判ります。　　野菜の旨み甘みも引き出せています。
合格です

これはちょっと、色移りが激しすぎましたね。
白いものは白く、黒いものは黒く。
まだまだもっと練習を重ねてください。
ダースベイダーが足りないのとビーフンの茹で不足でしょう。

美味しそうに出来ています。　　色移りも無く正しい工程で作れているのがわかります。
盛り付けも陽性にいじりすぎずに盛れていますね。
合格です