「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しくできました　　揚げの切り方はこの半分の長さが正解です　葱は柳葱と呼ばれる切り方があります　ブログにありますので真似て見てください。
すこし麺を煮すぎて煮汁が濁って来ているのが気になります。　　　合格です
構図の問題です　上の画像をトリミングしました。
見やすくなったと思います　天地の余白ひとつとってみても上より下の空白が大きいことはないと考えてください。　　丼の染付の呉須色が目で見たとおりなのはどちらか　ということです。

美味しそうに出来ています。　がんばって茗荷も刻みました。
せっかくの麺も白い氷も　皿と色かぶりが起きてしまい目立たなくなっています。
麺や氷を引き立たせる色の器をチョイスしましょう。
麺を茹でるときは大きい目の鍋にたっぷりの湯をわかしてくっつかないように茹でましょう。　　めんつゆもご家族様に喜んでいただけて嬉しいですね　　私も嬉しいです。
合格です

美味しそうにできました　撮影も上手です　　ご家族様にも喜んでいただけて嬉しいことですね　　　合格です
これくらい柔らかに蒸せれば充分でしょう。　じゅんさいもたっぷりはいってデラックスですね　　　合格です

美味しそうに出来ています　綺麗に正しく盛り付けできましたね　　ご主人さまに驚いてもらえて嬉しいですね　　合格です
上手にできています　美味しそうですねぇ　小豆も柔らかです
食べたことはあるのだけれど実際に作るとなると？？？となる料理の代表でしょう。
第２の実家の親としてみなさんにお伝えしました。　つくり続けてください。
合格です
美味しくできています　ツルンと食べる玉子豆腐にツルンと食べるじゅんさいが似合っています　器までよく冷えているのがとっても素晴らしいです
冷たいものは冷たく　熱いものは熱く　　　合格です
美味しくできました　　　紅葉の飾りがダイナミックで良いですね。　飾り付けるときに葉を水にくぐらせて　さっと盛ってパッと撮りましょう　　　　合格です

美味しそうにできました　　良い小豆の色が出せています　これくらいが良いでしょう
合格です
美味しそうにできました　　ギリギリのつながりでそうめんが解けるのがわかりますね
夏野菜も涼しそうに添えられています　　　合格です
優しくフルフルに玉子豆腐が蒸せています　　泡なしで蒸せています　じゅんさいも涼しげで良いです　　　合格です美しく出来ました　　抹茶の葉緑素が退色しないように作れています　　丁寧に速く　を実践できないと作れないスイーツです　　　　合格です