「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　きんきんに冷やしてこの夏楽しみましょう。　合格です
盛り方としてはてっぺんに緑を並べたのはもったいないですね。1ピースで良いので間に違う色を挟んでみましょう。

美味しそうに出来ています。　茄子の置き方はこれで正しいです。　合格です
万願寺が斜め過ぎるのでもうすこし立てましょう。

美味しそうに出来ています。　　色よく仕上げられましたね。
よく染みているのに退色を防げているのは温度管理がただしくもたつかずにできて居るからです。　合格です
撮影は器が左右の真ん中にくるように写しましょう
器の左の余白と右の余白が全然違うのに気づけるようになりましょう

美味しそうに出来ています。　　合格です　　良い揚げ温度で揚げられています。
この器の絵柄は夏野菜を引き立てているかどうかを見定めましょう
料理より絵柄のほうが目立っているので損をしていますね
撮影は器が左右の真ん中にくるように写しましょう
器の左の余白と右の余白が全然違うのに気づけるようになりましょう

美味しくできましたね。　彩りも鮮やかなのにしっかりと野菜の味を滲み出すことができています。　　盛り付けも一目瞭然に盛れています。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　餡の量も正しくできましたね。　　合格です
撮影がまだまだ「美味しく作って美味しそうに写す」というレベルに達していません。
まだ幸せさんだから今はヘタでもかまいません。　ちょっとずつでも進化していってくださればよいでしょう。

美味しそうに出来ています。　　すこし餡の量が多いようですね。
餡の水位がトップの細線を越えているのでそう判断します。
とろみのほどけに影響しますので煮込み時間や火加減に注意しましょう。

「何度か作る内に、事前に全て準備してから始められるようにはなりましたが、無駄な動きが多いだろうなと思っています。」

思っているのなら準備から出来上がるまでずっとiPhoneで動画して自分の遅さを確認するのです。　思っているだけでは進化しませんよ〜。
桂剥きが終わったらiPhoneはお役御免な〜んて思っていませんよね？　どんどん使って使って壊れるまで使いこなしましょう。