美味しそうに出来ています。 すこし餡の量が多いようですね。
餡の水位がトップの細線を越えているのでそう判断します。
とろみのほどけに影響しますので煮込み時間や火加減に注意しましょう。
「何度か作る内に、事前に全て準備してから始められるようにはなりましたが、無駄な動きが多いだろうなと思っています。」
思っているのなら準備から出来上がるまでずっとiPhoneで動画して自分の遅さを確認するのです。 思っているだけでは進化しませんよ〜。
桂剥きが終わったらiPhoneはお役御免な〜んて思っていませんよね？ どんどん使って使って壊れるまで使いこなしましょう。
中川さん
診ていただき、ありがとうございました。
はい、動画撮影すれば一目瞭然だと思いながら腰が重かったです。
iPhone活用します。