今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級6月の復習  Saさん(84-2)

IMG_5915美味しそうに出来ています。 器をアツアツに余熱して熱々のスープを注がないと生のシャキシャキレタスの陰性に熱が負けてしまうのですが、大丈夫なようですね。
針ネギもなかなか上手です 立派にウール玉になっています。
どんどん作って食べて、暑い夏に負けないようにしましょう。

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上級6月の復習  Taさん(37-5)

ラーメン横から美味しそうに出来ています。  すこしスープが少ないようですが、OKでしょう。
お友達にも振る舞われて、スピード感を実感されたと思います。
料理は「段取り八分」なのです。
ハップンじゃ無いですよ。w

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煮物コース5月の復習  Kaさん(36-6)

Ka36-6 鮎にゅうめん0622美味しそうにできましたね。
右端がいつも煮汁をはると崩れるのは・・・
内緒にしとこうかな? あ、でももう次の煮物コースが来るから言うておこう。
答えはあなたが右利きで、緊張してるからです。
判らなければiMessageかな?

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煮物コース5月の復習  Saさん(64-5)

IMG_5459-3美味しそうにできましたね。 なかなか丁寧に作れています。
画像から判断してすこし鮎に対して麺が少ないようです、煮汁ももっとなみなみと注ぎましょう。三つ葉の刻みは正解です。なかなか切れていますねぇ。すばらしい。

IMG_5453-4美味しそうに出来ています。 キャベツが単になっているのでせめて袷にしましょう。
肉肉しさが消えてバランス良く食べられます。 煮汁透き通っているのでOKですね。

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煮物コース5月復習  Shさん(73-6)

image1新しくヒントを授かってチャレンジしてみたのですね。
美味しそうに出来ていますが、セカンド発進も蛇踊りも表現には至らなかったようです。
餡の透明感は出せているので普通の卵とじは卒業出来ています。

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