「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　澄んだスープ　キレキレの白髪ネギ　美しいですね。青ネギの位置も角度も赤線に盛れています。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　レタスの色も白髪ネギのキレも良いですね。
ご家族様にも喜んでいただけて　おうちラーメン処できました　　合格です

美味しそうに出来ています。　　おうちラーメン屋さん大盛況ですね。
どうぞ替え玉してあげてください。　上手に湯切りしてください。　スープの追加も忘れずに。
白髪葱は細い太いのばらつきがあるので水の吸い込みに差が出ています。　よーく切れる包丁でサクサク刻むことが大事です。

美味しそうに出来ています。
いいなーいいなー　東京Xですね。　素晴らしいスープが出ることを歴代関東塾生さんから聞いています。　市場に出始めた10数年前に肉業界の試食会で食べて美味いなぁ巧いなぁと思っていた肉です。
白髪ネギが苦手そうです。　和食タイプにすると重ねが滑りやすいのであまり前にスライドさせずに軽く打ち下ろして刻むと上手に刻めます。
よく砥げていないと潰れますが。
練習しましょう。

美味しそうに出来ています。　　煮豚もちゃんと切れていますね。
けっこう奥が深いものでしょう？
「目を見る」というのは豚だけでなく生活のいろんなところで要求されますね。
木目を見る。繊維を見る、空気を見る、いろんな目を見る訓練をしましょう。
左上のイッタラのシールは使う前にはがしておきましょうね。
商品タグ、値札をぶら下げたままデートにおでかけするような感じです。