「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　よくガリッと感が出ています。　色が薄いように見えるのは照明が強く当たりすぎているためで、大丈夫です。キャベツもよく練習していますね。　かなり細くなりました。これからは長さにもこだわって練習をしてください。
合格です

美味しそうに出来ています。　盛付はこれで良いと思います。　椎茸が直線に見えるのは高低差が画像には写らないために起こるもので、ちゃんと散らせています。
それよりあなたの投稿にいつも言えることですが、暗いですね。お使いのカメラの設定でしょうが、白いものを白く、ぱぁっと華やかに写せるように練習しましょう。

上手に出来ています。　　あとは課題の炊飯ですね。　お寿司はシャリが命。まずは玄米炊飯が正しくできているかどうか？　皮感があればすし酢は中心まで届きません。

美味しそうに出来ています。　　立派な蛤で良いですね。　よそってから撮影まで時間がかかりすぎなのと薄く切りすぎたために花びら独活に火が通って透明になりました。これが花びらが目立たない原因です。

歯ざわりが伝わってきます。　　　盛付も一目瞭然に盛れています　　合格です。

優しく柔らかく炊けています。お汁もなみなみと注げていますね　　　合格です

おお〜やりましたね。ビースト感満載です。　熱々をご主人様に食べていただけてよかったですね。　　合格です。

美しくできました。　袋の部分も折れたり割れたりしていませんね。　ちょうどよい加熱具合を掴まれました。　これは凄いことなんですよ。　秘伝の値打ちですね。　合格です

全開の銀あんのもろもろと盛付位置のずれを正しく修正されました。　素晴らしい出来です。　　合格です

文句なしに優しく美味しく炊けています。　盛り付けも器のチョイスも素晴らしいです。
合格です

寒くて生育がよろしくない小松菜ですがシャキシャキ感を残して美味しくできています。
盛り付けも青線なく、一目瞭然に盛れていて良いです　　合格です