「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　前回の補正が正しくなかった画像から改善されましたね。　自然な良い色を掴めています。　つねにこのレベルの撮影ができるように練習を重ねてください。
さて盛り付けは？　台と添えの関係は赤線に盛れているのでこれでOKです。
問題は、料理は何を盛ってあるのか一目瞭然でなくてはいけません。
この作品はメールに書いてあるのでわかりますが、初見では菜の花であるとはわかりにくいですよね？　花が小さく軸が長いタイプの菜の花であったとしても立てかけた花が向こう側に垂れ下がってうなだれているより少しでも天に向かって咲いているように盛るほうが春の菜の花の勢いが表現できるのです。
もう少し花を魅せる盛り付けができると完璧になるでしょう。

美味しそうに出来ています。　　よいお彼岸になりましたね　　合格です
淡く可愛く出来ています　　薄いトキ色が綺麗です　　　合格です
美味しそうに出来ています。　葉っぱの重ねが惜しいです　上の葉がすこし手前にずれるのが正解です

美味しそうに出来ています。　　すこし色が綺麗になりましたね。
やはり鮮度の問題でしたか。　よい勉強になりましたね。　おそらくこの鯵は「網」で漁をした鯵だと思います。　お造りにするのは「網」では無く「釣り」で漁をした鯵が新鮮でコリコリして美味しいのです。　覚えておいてください。
紅白のくるくるはまだ少し違いますね。
参考にしてください。

美味しそうに出来ています。
今日はお彼岸の中日　初彼岸のお父様に自分で一から作ったぼたもちをお供えできてよかったですね。　ぜったいにお父様はお喜びだと思います。
お伝えして良かったです。　　　　合格です

台に乗った平造りと添えのへぎ造りの関係が正しくなりましたね。
平造りとへぎ作りが平行青線になっているので次回は修正しましょう。
紅白くるくるはもうすこし長くコイルにつくってください。
どうもあなたの造りは血合いが褐変しているのが気になります。
１つまえのKaさんの血合いのように鮮やかな赤色になっているのは通常の鮮度なのですが。なにか原因におもいあたるところはありませんか？