「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに焼けましたね。　私は切れ目を入れるとき、説明するとき、「メの字」に切り目を入れると説明していますね。　あなたの切り目は「メ」では無く「✕」です。
かわりおろしの大葉が長いですね。　お手本を食べたときのことはもう忘れてしまったかな？　ブログのお手本を見ましょう。
盛り付けは上手です。

美味しそうに出来ています。　　正しく伝わっているのが判ります。　白玉の柔らかさも私が作ったものと同じにできています。　すばらしい　　合格です

よーく練りましたね　柔らかいのにすごくコシがある　　ほんまもんのわらび餅ができています　　黒蜜もイラ感なく爽やかにできましたね　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　正しく焼けて正しく盛れましたね。
かわりおろしも美味しそうです。
ほんのすこし焼きすぎて皮が黒く焦げている部分がありますね。玄米炊飯と同じです。
焦げはこげ茶色までを限界としてください。

美味しそうに出来ています。　　正しく伝わっていることが判ります。　素晴らしい出来ですね。　撮影も上手です　　さすがは秘伝さんです。　　合格です

こちらも桜葉のしっとり感が良く出ています。　チョイスも良いですね。　合格です

美味しそうに焼けていますね。　盛り付けは大根おろしの位置が違います。　ブログのお手本を見ましょう。　これは右身ですね？　　お教えしたのは左身だったはずです。
近所に紅たでがなかったと書いてありましたが、大葉や生姜くらいはどこにでもあるでしょう？　なぜ真っ白な大根おろしで済ませてしまうのでしょうか？