今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース 6月の復習   Saさん(84-2)

美味しそうに出来ています。  ついにここまでできるようになりましたね。
南京ケンも良くできています。  充分でしょう   合格です

美味しそうに出来ています。  焼き霜造りの仕上げが素晴らしいですね キレがあります。  バランスもよし   合格です

これも美味しそうに出来ています。  取り合いになるのがわかります。  合格です。
牛蒡が長すぎたかもとの意見でしたがこの長さでもかまいません。ただ正面に4本平行に立てかけてあり、「真面目かっ?!」という感じですね。 右から2本めだけを皮を魅せずに並行をブレイクして置けばおちゃめな遊びが出てきます。
美味しそうに出来ています。  コンロの魚焼きグリルでここまでできれば充分です。 合格です   でもグリラーで焼けばもっと簡単にプロ仕上げができます。
買っちゃえ買っちゃえ!w

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無双原理&盛付コース6月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  揚げ温度もドンピシャですね。
茄子の瑠璃色も魅せられて美しい逸品となりました。  合格です

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上級幸せコース5月の復習  Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。  餡の透明感も良いですね。
あんかけ玄米も旨いでしょう?  熱い夏でも汗をかきながら食べてくださいね。
合格です

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上級幸せコース5月の復習  Miさん(103-1)

3種とも美味しくできています。 材料の切り出しも正しいですね。 3種とも合格です。
ご主人様の食べっぷりが嬉しいですね。 私も嬉しいです。
季節は夏に向かいますが熱いお汁の麺類はお腹に優しく、発汗で失われるミネラルを補給できますのでこれからもどんどん召し上がってください。

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上級幸せコース5月の復習  Taさん(104-3)


安定の泥縄投稿ですが、何度も作って正しく憶えられているのがわかるのでよしとしましょう。
3品とも上手にできています。 合格です。
ご主人様が召し上がった時のリアクションが楽しく素晴らしかったのですこし紹介します。

「今回のあさりうどんを夫に食べてもらったところ、毎回真剣な顔になって「超うま!」と「お代わり!」しか言葉が出て来ない様子でした。グルメマンガで、究極の一品を食べた時に衝撃の表情になるのを見たことがありますが実際にそうなっている人を初めて見ました。貴重な体験をありがとうございます。」

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