「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　コクも出せてドリップも少なくシャキシャキにできましたね。　これで良いのです。　　お嬢ちゃんの笑顔が目に浮かびます。　　　合格です

上手におろせるようになりました。
もう夏も終わり、鱧シーズンも終盤にかかろうとしています。　ここからはおろせて当たり前。　骨切りできて当たり前です。　できて褒められる段階は卒業です。
ここからは速さと薄さと正確さを追求しましょう。

まだまだ１ページが厚いです。　皮の半分まで刃が降りているのでそんなに骨は歯に当たらないでしょうが、もっと繊細に薄く切りましょう。

美味しそうに出来ています。　　ついにグリラーデビューですね！　素晴らしい！おめでとうございます。　　焼物の世界に足を突っ込んでしまいましたね。
いろいろ美味しいもの焼き方をお教えしましょう。　使いこなしましょうね。

美味しくシャキシャキにできています。　自分史上最高の火加減で炒められましたね。
合格です

上手に出来ています。　コーンの茹で加減も微粉末の少なさもすばらしい　合格です
器のチョイスも良いですね　センスあります

美味しそうに出来ています。　乳化もできていますし　キャベツもシャキシャキ感を残したまま仕上げられています　手速く仕上げられましたね　　ご主人様にも喜んでもらえて嬉しかったですね　私も嬉しいです　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　揚げ色も火の通りも完璧です。　合格です
もっともっとキャベツが細く長くなるように刻みの練習をしましょう

こちらも強気の火加減で仕上げまで一気に進められています。　シャキシャキうまかったでしょう。　　　　合格です

夕焼け画像を補正する練習をしましょう
補正には二種類あります　１つは撮影時に正しい見たとおりの色に補正する。
もう１つは撮影後にデジタル補正をするというものです。
2つ補正例をあげておきます　参考にしてください