「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

講座後、帰ってすぐに練習されたのですね。大きなお腹で1日立ちっぱなしの後なのに元気で素晴らしいです。　安産間違いなしですね。
ちゃんとうめばちになっています。
5つの花びらは均等である必要はありません。大きい小さいが多少あっても良いのです。抜き型でくり抜いた味気ない梅人参とは違う手剥きの良さがそこにはあるのです。
改良する点は1枚ずつの花びらを丸く。イメージは隠れミッキーのように丸く剥く練習をしてください。　イメージ図を貼っておきますね。
小さな円筒が集まっているとイメージして剥くと円弧を出しやすくなります。

初めてお肉屋さんで買うような材料なのによくがんばりましたね。
やっぱりご主人さまもお子様も喜んでくださいましたね。予想通り。
そして実はこの何気ないポテトが陰陽を考えて作ったスグレモノなのです。
かならずセットで作ってくださいね。　盛り付けも中高に盛れて美しいです。さすがはOBENTERS™です。　　　　合格です
おやつにポテトだけを揚げるときは藻塩を振るか、塩と青のりを振っておきましょう。

美味しそうに出来ています。　　完璧ですね。　前回のうっかりを確実に修正し、より美しく盛り付けて美しく撮影できています。　忙しいのに偉いです。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　　出来上がりから撮影までに時間がかかりすぎですね。
愛クラスの投稿のとき、お茶碗によそって30秒以内に撮影して送るということを指導しました。　それは蓮根でもにゅうめんでもなんでも同じなのです。

上手に出来ています。　2人前を1鍋で一気に作れるようになったのですね。　偉いです。
野菜の味も引き出せています。　合格です。

こちらも正しく作れて正しく盛れています。　作りなれているのが判りますね。
合格です。

2品とも上手にできているのに画像がぺちゃんこなのは光の当たり方が悪いからです。　ブログでもツイッターでも教室でも何度も何度もお教えしているように、真上の天井灯の光だけで撮影するとこういう風に写ってしまいます。　　光も盛り付けましょう。