今日の復習」カテゴリーアーカイブ

無双原理&盛付コース2月の復習   Fuさん(26-3)

美味しそうに出来ています。  上手に再現できましたね。   合格です
召し上がる時は実山椒を載せてどうぞ

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース1月の復習    Itさん(113-1)

美味しそうに出来ています。  ちょっと芋が多いけど 女子はお芋が大好きということでOKですね   薄衣にサクッと揚がっています  合格です

こちらも適温で上手に揚げられています  おいしかったでしょう? くせになりますよね    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース1月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  仕上げも盛り付けも美しいですね。 合格です
チョイスする黒毛和牛の部位や体脂肪率にもよりますが、できたてはもう少しだけ照りがある方が美味しそうに見えます。 できて時間が経ってからの撮影であればこれでOKです。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

満足コース1月の復習  Waさん(49-3)

美味しそうに揚がっています。 ついに薄衣さくさくカリカリにできましたね。
これで良いのです。 天ぷらは(も)水の料理である。 理解できたようですね。
合格です

なんと美味しそうな天丼なんでしょう。
私がWaさんのお家に伺ったら晩飯はこれにしてください(笑)   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース1月の復習  Kaさん(111-1)

美味しそうに出来ています。  じっくり待てましたね。
これは美味しくていくらでも食べられそうです。    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント