今日の復習」カテゴリーアーカイブ

無双原理&盛付コース2月の復習  Saさん(12-9)

美味しそうに出来ています。  優しく炊けて食べやすいでしょう?
過ぎたるは及ばざるが如しというのを学べる配分量なのです。  合格です

美味しそうに出来ています。 人参がすこしゴツク感じるのは先細くに切れていないからですね。 次回は改善して投稿し直しましょう。と言えないのが残念です。 ドロナワ投稿ではなく習って前半に投稿するようにしましょう。 そうしたら改善点を伝えてそれを踏まえた投稿を診てもらえるのです。
前日ではなく当日の0時すぎですからおそすぎますね。

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上級幸せコース2月の復習   Hoさん(100-1)

上手に出来ています。 腰の締まった良い盛りができました。  正三角形にそれぞれがならないように注意して盛っていますのでついついてっぺんが薄くなりがちです。 陽のつよい具を1つか2つ天に意識して置きましょう。     合格です

立派な蛤が買えましたね。 見ているだけでも華やかで寿ぎを感じますね。
合格です。

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無双原理&盛付コース2月の復習  Naさん(69-4)

美味しそうに出来ています。  バランスも水加減もちょうど良く炊けていますね。
合格です。

良い盛り付けです。 透き通った汁に浄さが表れています。 撮影も上手です。
合格です

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無双原理&盛付コース2月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。  上手に陰陽を駆使して炊き上げています。
iコンロ良いでしょう? 私もおはるちゃんと同じ感想を持っています。
合格です

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満足コース2月の復習  Obさん(90-2)

美味しそうに出来ています。  すばらしい 練って流して1時間でこの長方形に切り出せたのはたいしたもんです。 雲丹も新鮮なお高いのを準備できています。 うまそうですねぇ 合格です
白玉も小豆もふっくらと仕上がって 納得の出来ではないでしょうか? 芯までふっくらもっちりが白玉団子の命です。  盛り付けも完璧です。美味そうですねぇ   合格です

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