「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　餡がすこし足りなくて、透明度がやや低いようです。
原因はとろみを付けるまでに煮詰まった（時間か火加減が原因）ことが考えられます。
そしてとろみが途中でシャバシャバになったのは練り不足でしょう。
その点に注意してどんどん作ってみましょう。

美味しそうに出来ています。　　トマトの爽やかさもコクも出せています。
お嬢ちゃまにも喜んでもらえてよかったですね。
たくさん飲んでも喉が渇かない。　陰陽バランスを学べています。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　万願寺が自衛隊色になってズッキーニの緑も見せられていませんね。　盛り付けの正確さが必要です。
画像が暗いので料理の撮影をもっと練習しましょう。　美味しそうに写しましょう。

こちらも上手に揚がっているのですが、画像が暗いです。　惜しいですねぇ。
盛り付けは正しく出来ています。

あなたの投稿からは　「お名前」「塾生番号」　しかわかりません。
作ってどうだったのか？
食べてどうだったのか？
とろみはどうだったのか？
ご家族の反応はどうだったのか？
などなど　何も書いていませんでした。

画像は器が右にずれているし、テーブルに天井灯が反射してうどんが暗く写っているし、お玉を乱暴に混ぜすぎて揚げが崩れて豆腐の破片が飛び散っていますね。
全体の「雑さ」を改善しましょう。
「私、変わるんだ」と決めて入塾されたのですから変わりましょう。
箸の持ち方、
包丁の握り方
砥ぎかた
剥きかた
刻み方。
春から今までこれだけあなたには変われるチャンスが有りました。　進捗状況はどうですか？　いつも私は教室でのあなたを見ています。　応援しています。

上手に出来ています。　本物の練り（腰）が出せたようですね。
最後まで、飲み干すまでの美味しさに気づけてよかったですね　　合格です