「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

透明感が素晴らしいですね。　縦横比も人参の穂先も正しいです。　合格です
１椀の中での陰陽の釣り合いを勉強してくださったようで嬉しいです。

美味しそうにできました。　丹波大納言の良さを百パーセント引き出せています。
あなたは小豆に認められていますね。　大事にしている証拠です。　　合格です
白玉団子も真球なのにトゥルトゥルふわふわにできています。
私の代わりをしてほしいくらいです。　たのもしい。

完璧ですね。直すところはどこもありません。　　合格です
京人参のしぼり、その穂先の角度さえ完璧です。
よく受け取ってくれました　お礼を言います。

美味しそうにできています。　　茹で方も完璧ですね。
軸も花もシャキシャキに。　ぐみぐみにならない茹で方浸け方ができました。　合格です
盛り付けた時に浸け地もすこしかけておきましょう。　景色にウエット感と色気を出すのです。

美味しそうにできました。　椎茸も小型で丸くて美味そうです。　花蓮根も初年度でここまで剥けたら充分でしょう。　盛り付けも良いです。　　合格です
あとは錦糸玉子の揃えと断面正方形ですね。猛練習しましょう。

上手にできました。　透明度も良いですね。　あなたには特に飲んでいただきたい吸い物ですから春まで何度も作って飲みましょう。　合格です