上手に焼けました 盛付もこれで正しいですね ✕問題も解決できています 合格です
こちら側の身の場合もかわりおろしをここに置くなら赤線の角度に盛りましょう。
かなり三枚おろしが上手になりました。 練習は嘘をつきませんね。
上手に波串が打てています すこし表に串が露出しすぎですが良いとしましょう。
合格です。
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musooyajiのtweet
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両側の盛り付けの正解を教えていただけて良かったです。
今まで同じ内容のご指導ばかりいただいてしまう自分だったので
今回こそは、と思っておりました。
お言葉嬉しいです。
たくさんの写真を診ていただきありがとうございました。