「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

文句なし　💯！　　見事なナポリピザのマルゲリータが焼けました。　　合格です。
行くところが無くなった文句なし　💯！　がこんなところに登場しました。
焼くときの生地温度や室温が手に取るようにわかります。　強火でこれくらいにコルニチョーネが張ってもよいのです。　パリフワに焼けています。　　合格です

マルゲリータ１　　おなじみひょうたん型　　NHKが喜びそうです　　合格です
マルゲリータ２　　ひょうたん脱出　　四角くても美味しければOKなのです　　合格です
しらすのピザ　　ご子息様のイチオシとなりました　　　合格です
和風コンビーフのピザ　もう四角いピザが名物になりそうです　　そういうお店ですって言い張ってもいいじゃないですかｗ　　　合格です

生ハムとルッコラのピザ　　これ美味しくて私スキなんですけどねぇ　上手に焼けています　　合格です

丸くピザ生地を延ばす簡単な動画を後で送りますね。　参考にしてください。

上手にできました　しっかり基礎力を高められましたね　忘れないようにしっかり深層に記憶させましょう　　　合格です
美味しく焼けています　　もっと付け焼き地が乗るように重ねて付け焼きしましょう
合格です
美味しく炊けています　　もっと煮汁が乗ったほうがさらに美味しそうに見えるでしょう
牛蒡はもう少し束ねましょう　　　合格です
美味しそうに炊けました　ふうわり感と鯛の旨味がよく表現できています　　合格です
透明に透明に　　潮汁をマスターできましたね　　　　絶対魚臭くない潮汁です
合格です
美味しい鯛茶漬けができています　　鯛の紅白柄が美しいですね　　　合格です
参考画像を見てすこし気になったので要チェックです　縁側が取れていない。血合い骨がおそらく残っていますので確認しておきましょう　　上手に割れています　ま半分に割れるように　コツを思い出して練習してください
合格です

素敵な作品ができました　あなたの手からこのおキャンなイタリアンカラーの料理が生まれたのです　事実です　　　合格です
美味しそうに出来ています　鰹のうまさを全力で引き出したメニューを正しく再現できています　　　合格です
あのカルパッチョソースは最高でしょう？　鰹はタタキだけでは無いのです　　合格です
思い切った加熱ができましたね　　アラも血合いも美味しく食べられたと思います
合格です
青梅の清浄さを表現できています　　よい梅ジャムです　　　合格です
腹身のトリミングの相談がありましたので　線で示しておきます

美味しく炊けましたね　牛蒡も柔らかそうです　頭を割って自分であら炊きが出来ました
自身をもってください　　　合格です
上手に割れています　ま半分に割るコツを思い出して再チャレンジしてみましょう
合格です
美しい。　素晴らしい出来上がりです。　平造りもすばらしい　　　　合格です
兜焼きもワイルドにこおばしく美味しく焼けています　　合格です
これは絶対美味しい鯛飯ですね　三つ葉も穂紫蘇もキマっています　　合格です
透明感が素晴らしい　　潮汁が作れる女性　かっこいいですねぇ　　合格です
どこの料理屋さんのシメの鯛茶でしょうか？　という作品です　美味しそうですねぇ
合格です